時(shí)間過得很快。轉(zhuǎn)眼間，2020年已經(jīng)到了，接下來馬上就是春節(jié)了。然后春節(jié)除夕聚餐必不可少。如果能和家人一起準(zhǔn)備年夜飯，也很有味道。所以今天，我將分享一些除夕晚餐的食譜，以確保每一道菜都是餐桌上的經(jīng)典。

第一種是雞燉蘑菇。這道菜是一道北方菜，很簡(jiǎn)單，象征好運(yùn)。

步驟:

1、先準(zhǔn)備一整只雞，粉絲、香菇可以選擇干香菇，最好提前浸泡，然后擠出水分；

2.鍋里倒入適量的油，加入一些香料，聞香味，然后放入雞塊，然后用小火翻炒，然后加入醬油、鹽醬油等。給…上色和調(diào)味；

3.接下來，你可以加入適量的熱水。大火煮沸后，將浸泡過的蘑菇倒入，然后蓋上蓋子，放入中小火中。等肉軟爛了，就可以放粉絲進(jìn)去了。；

4.再燉15分鐘左右。當(dāng)粉絲完全被肉汁吸收后，就可以關(guān)火了。然后菜就做好了。

紅燒排骨是一道經(jīng)典的家常菜，也意味著新年蒸蒸日上，甜甜的。

步驟:

1.排骨洗凈后，將排骨切成大小相近的小塊，洗凈后放入冷水鍋中溺死；

2.煮熟后取出，倒入適量的油，然后將加工好的排骨倒入其中，兩面煎至棕色?？梢缘沽暇?，醬油，八角；

3.炒勻，再加入熱水，然后大火燒開，再小火煨20分鐘左右。接下來加點(diǎn)橙汁，顏色很好看。然后撒一點(diǎn)白糖，再翻炒一下，就可以做飯了。