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【介紹】紅茶的作用是什么？紅茶的功效和作用有很多，同樣的禁忌也要注意，那么誰(shuí)不適合喝紅茶呢？接下來(lái)，讓我們了解更多關(guān)于紅茶的知識(shí)。

紅茶的功效和作用

紅茶中含有大量具有抗氧化作用的微量元素，如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是復(fù)合黃酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化和延緩細(xì)胞衰老的作用。

紅茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且對(duì)肉毒桿菌、腸桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜芽孢桿菌和蠟樣芽孢桿菌具有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素還能抑制流感病毒的侵襲和輪狀病毒、腸道病毒的感染。

據(jù)報(bào)道，茶有降血壓的作用。日本報(bào)道茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，通過(guò)激活多巴胺能神經(jīng)元來(lái)抑制血壓升高。這里還發(fā)現(xiàn)，茶葉中的咖啡因和兒茶素可以松弛血管壁，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張降低血壓。

婁福清等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板粘附和聚集、抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增殖的作用。還能顯著降低高脂動(dòng)物血清中的甘油三酯和低密度脂蛋白，增加血清中的高密度脂蛋白，顯著抑制具有降壓作用的ACE酶。

紅茶的功效與禁忌

紅茶中咖啡因的利尿作用是通過(guò)腎臟促進(jìn)尿液中水的過(guò)濾速度來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡因?qū)Π螂椎拇碳ぷ饔貌粌H有助于利尿，還有助于醒酒解酒。同時(shí)，紅茶中的茶多酚不僅能沉淀煙草中的尼古丁，隨尿液排出體外，還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒性作用。茶多酚對(duì)重金屬毒物有很強(qiáng)的吸附作用，所以多喝茶也可以緩解重金屬的毒性作用。

喝紅茶有哪些禁忌

1.避免喝新茶。新鮮茶葉存放時(shí)間短，含有多種非氧化多酚、醛類和醇類，對(duì)人體胃腸粘膜有很強(qiáng)的刺激作用，容易誘發(fā)胃病。所以紅茶要少喝，新茶存放半個(gè)月以內(nèi)要避免。

2.避免第一次喝茶。茶葉在栽培加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉表面總會(huì)有一定的殘留。所以第一杯茶有洗滌作用，應(yīng)該丟棄。

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3.避免在胃里喝茶?？崭共亢炔钑?huì)稀釋胃液，降低消化功能。同時(shí)，吸水率高，可使茶葉中大量不良成分進(jìn)入血液，從而引起頭暈、心悸、手腳無(wú)力等癥狀。

4.避免飯后喝茶。茶葉(主要是綠茶)含有大量的單寧酸，能與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，形成新的難以溶解的物質(zhì)，久而久之會(huì)引起缺鐵，甚至誘發(fā)貧血。所以，正確的飲酒時(shí)間是飯后一小時(shí)。

5.避免發(fā)燒喝茶。茶中含有茶堿，可以提高體溫。發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于火上澆油。

6、潰瘍患者忌喝茶。茶葉中的咖啡因能促進(jìn)胃酸分泌，增加胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

7.經(jīng)期忌喝茶。經(jīng)期喝茶，尤其是濃茶，會(huì)誘發(fā)或加重月經(jīng)綜合癥。

月經(jīng)期間可以喝紅茶嗎

經(jīng)期女性面臨著大量的失血，同時(shí)人體內(nèi)血紅蛋白(鐵)的重要成分也會(huì)流失。據(jù)研究，女性除了人體正常的鐵流失外，每個(gè)月經(jīng)期還會(huì)流失18-21毫克的鐵。所以我們經(jīng)常提倡女性在這個(gè)時(shí)候多添加一些含鐵豐富的食物，如黑木耳、豬肝等，以免引起缺鐵性貧血。但是如果經(jīng)期喝茶，這些努力就白費(fèi)了。由于茶葉含有較多的鞣酸，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合形成大量沉淀，阻礙腸粘膜對(duì)鐵分子的吸收。研究表明，茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙越大，尤其是喝茶后。