核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng)，喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土，喜水、肥，喜陽(yáng)，同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán)，落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝，易產(chǎn)生傷流。適宜大部分土地生長(zhǎng)。喜石灰性土壤，常見(jiàn)于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。提到大家常吃的堅(jiān)果，都會(huì)想到像大腦一樣的核桃吧，核桃全身都是寶，止咳護(hù)心臟，過(guò)期都值錢(qián)。天氣越來(lái)越?jīng)?，宅在家里看電視時(shí)剝幾顆核桃吃真是再好不過(guò)了。

大多數(shù)人只吃核桃仁，現(xiàn)在想想真是虧大了。核桃能養(yǎng)發(fā)，秀發(fā)是女人最在乎的部分之一，白頭發(fā)越來(lái)越多看起來(lái)像老了10歲，核桃富含維生素B2、維生素B6和維生素E，這些都和頭發(fā)密切相關(guān)，每天吃兩把，就可以滋補(bǔ)頭發(fā)，使秀發(fā)黑亮、堅(jiān)韌。核桃能補(bǔ)腦，可不是因?yàn)樗L(zhǎng)得像大腦，核桃含有維生素抗氧化，促進(jìn)頭皮血液循環(huán)的作用，加快像大腦輸送氧氣和提供血糖值的速度，從而提高大腦的工作效率。核桃是一味治便秘的良藥，其中富含的核桃油和粗纖維，能潤(rùn)腸通便，有效排出宿便毒素，一身輕松。

想吃好核桃，首先要挑好，挑核桃三個(gè)步驟，看一看，買(mǎi)核桃時(shí)一定要看一看核桃表面的花紋，這是用于核桃生長(zhǎng)過(guò)程中運(yùn)輸養(yǎng)分的，自然是越多越好。掂一掂，核桃個(gè)頭大的可不一定好，拿在手里掂量掂量，相對(duì)較重的十有八九是皮薄肉多的好核桃。聞一聞，聞一聞核桃，就呢能輕松分出陳果和壞果，走味的就別買(mǎi)了，有化學(xué)藥水味的是經(jīng)過(guò)漂白的，更不要買(mǎi)了。

核桃營(yíng)養(yǎng)雖好，但可不能多吃，熱量那么高，管不住嘴就吃胖了，一般人每天吃30克就好，大概兩小把左右，三高人群更要少吃。由于核桃油有潤(rùn)腸通便的作用，腹瀉的朋友就暫時(shí)不要吃了，以免加重病情，吃了核桃飲酒易引起血熱，血液流動(dòng)加速，易出現(xiàn)上火，流鼻血等問(wèn)題，千萬(wàn)別把核桃當(dāng)下酒菜，支氣管礦長(zhǎng)，肺結(jié)核患者更要注意。

核桃苗不怕干不怕冷就怕水淹，如果您是在平地種植，就需要做好溝渠疏通工作，不要讓土地積水，核桃喜光，進(jìn)入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件，每天日光照5小時(shí)以上，就能保證核桃的正常生長(zhǎng)發(fā)育。栽植樹(shù)苗時(shí)，從園地選擇，栽植密度，栽培方式及整形修剪等，均必須考慮采光問(wèn)題。清水軒轅故里具備了核桃生長(zhǎng)的充分條件，建立了一個(gè)萬(wàn)畝核桃種植基地，軒轅故里出貢品。

我的家鄉(xiāng)清水，那里有成千上萬(wàn)棵核桃樹(shù)，更有遠(yuǎn)近聞名的軒轅貢品，春雨來(lái)臨，核桃樹(shù)貪婪的享受著大自然帶給他的一切。粗細(xì)不等的枝條在語(yǔ)錄中伸展開(kāi)來(lái)，一片片嫩綠的葉子慢慢的張開(kāi)小口，喝著天空中的雨水。清明節(jié)過(guò)后，核桃樹(shù)開(kāi)始結(jié)出小小的果實(shí)，核桃圓圓的，個(gè)頭大小不一，渾身上下長(zhǎng)滿斑點(diǎn)。它向士兵一樣也有盔甲，第一層是綠色的果肉般的外皮，第二層是堅(jiān)硬的外殼，中間就是果仁了，果仁的樣子十分像大腦，外面還有一層黃黃的外皮。核桃的外皮先是嫩綠，再變成翠綠，。然后就變成褐色的了。等到六月，它就成熟了，外面的那層皮也裂開(kāi)了，刮一陣風(fēng)就能聽(tīng)見(jiàn)核桃掉在地上的聲音，拾一個(gè)起來(lái)，剝開(kāi)褐色的外皮，咬開(kāi)堅(jiān)硬的外殼，就可以吃到油油的脆脆的香甜可口的果仁了。

----本文由小果大夢(mèng)提供