廣西壯族3月3日吃什么
1根雞糞藤
農(nóng)歷三日吃雞屎藤是廣西北海當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。我們把葉子和米飯混合，磨成粉末，然后做雞絲藤面。用這種面條做的雞絲藤湯香甜可口，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的小吃。相傳農(nóng)歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的生日，北海人紀(jì)念這位偉人。
薺菜煮雞蛋
民間有句話叫“三月三日，薺菜是靈丹妙藥?！? 3月3日，韭菜煮雞蛋."春天是吃薺菜的季節(jié)。春天吃薺菜也是中國(guó)人長(zhǎng)期以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗。漢族人在這一天有吃當(dāng)?shù)夭穗群椭箅u蛋的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)能除風(fēng)濕，清火，緩解腰腿痛，預(yù)防春疫。
3五色糯米
黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，因其多種顏色而得名，又稱“黑米”。壯族家庭將五色糯米視為好運(yùn)和豐收的象征。
4蒿籽餅
三月三日吃艾草與傳統(tǒng)習(xí)俗有關(guān)。三月初三，古稱上思節(jié)，民間稱鬼節(jié)。傳說(shuō)在這一天，人們的靈魂很容易被四處游蕩的鬼魂所迷惑。淳樸的村民認(rèn)為，只有用野味來(lái)吃這種蒿草，人的靈魂才能活下去，不被邪惡入侵，人才能健康不生病。這種美好的愿望代代相傳，使得這一千年的習(xí)俗延續(xù)至今，演變成當(dāng)?shù)貫榭堤┢砀５牧?xí)俗。
5個(gè)煎餅
農(nóng)歷三月初三吃煎餅是湯加人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功收復(fù)臺(tái)灣省后，兒子鄭靖繼承父親的事業(yè)，繼續(xù)與清朝作戰(zhàn)，多次出兵攻打閩南地區(qū)，由于清軍的抵抗，給人民造成了重大傷亡。在鄭鈞的反擊下，清軍投降，鄭鈞入城。普通人在迎接鄭鈞的同時(shí)，還會(huì)做煎餅祭奠死去的親朋好友。后來(lái)，人們?cè)谵r(nóng)歷三月初三給祖先獻(xiàn)祭煎餅。
6春餅
三月初三，上巳日還有一個(gè)吃法，就是吃“春餅”，把面趕成薄餅，把雞蛋煮熟，剝開(kāi)，搗碎。有的人還加了蒜泥，把煎餅卷起來(lái)吃。有的地方早暖了，已經(jīng)有蔥了。
7艾葉汽巴
清明前后，艾草生長(zhǎng)茂盛，是最新鮮的季節(jié)。因?yàn)檗r(nóng)歷三日臨近清明節(jié)，艾草餅成了農(nóng)歷三日必吃的食物。
8吳飯
畬族，家家煮黑米，全家人一起吃飯，給親朋好友送禮，慶?！昂诿坠?jié)”。傳說(shuō)唐朝畬族英雄雷萬(wàn)星率領(lǐng)義軍抗擊官方軍隊(duì)的圍剿，用黑漿果充饑。3月3日成功突圍，連戰(zhàn)告捷。為了紀(jì)念這一事件，畬族每年3月3日都會(huì)吃黑米，聚在一起唱歌。每年農(nóng)歷三月初三，梧州也有吃黑米的習(xí)俗。
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