7月19日，在意大利博洛尼亞，卡爾皮賈尼冰激凌大學的商店中展示制作冰激凌使用的基礎原料。位于意大利博洛尼亞的卡爾皮賈尼冰激凌大學成立于2003年，在意大利、中國、法國、美國、巴西等12個國家或地區(qū)開設冰激凌教學課程，推廣意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鮮、滑潤的口感聞名，制作手工冰激凌的基礎材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及為不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、堅果、蔬菜或其他天然原料。成品不僅脂肪含量比工業(yè)冰激凌低10%左右，而且口感更為自然醇厚。新華社記者金宇攝

7月19日，在意大利博洛尼亞卡爾皮賈尼冰激凌大學的課堂上，來自韓國的學生將做好的冰激凌放入冷藏柜并品嘗口感。位于意大利博洛尼亞的卡爾皮賈尼冰激凌大學成立于2003年，在意大利、中國、法國、美國、巴西等12個國家或地區(qū)開設冰激凌教學課程，推廣意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鮮、滑潤的口感聞名，制作手工冰激凌的基礎材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及為不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、堅果、蔬菜或其他天然原料。成品不僅脂肪含量比工業(yè)冰激凌低10%左右，而且口感更為自然醇厚。新華社記者金宇攝

7月19日，在意大利博洛尼亞卡爾皮賈尼冰激凌大學的課堂上，一名老師教學生制作冰激凌蛋糕。位于意大利博洛尼亞的卡爾皮賈尼冰激凌大學成立于2003年，在意大利、中國、法國、美國、巴西等12個國家或地區(qū)開設冰激凌教學課程，推廣意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鮮、滑潤的口感聞名，制作手工冰激凌的基礎材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及為不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、堅果、蔬菜或其他天然原料。成品不僅脂肪含量比工業(yè)冰激凌低10%左右，而且口感更為自然醇厚。新華社記者金宇攝

這是7月19日在意大利博洛尼亞卡爾皮賈尼冰激凌大學的課堂上拍攝的學生制作完成的冰激凌蛋糕。位于意大利博洛尼亞的卡爾皮賈尼冰激凌大學成立于2003年，在意大利、中國、法國、美國、巴西等12個國家或地區(qū)開設冰激凌教學課程，推廣意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鮮、滑潤的口感聞名，制作手工冰激凌的基礎材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及為不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、堅果、蔬菜或其他天然原料。成品不僅脂肪含量比工業(yè)冰激凌低10%左右，而且口感更為自然醇厚。新華社記者金宇攝

7月19日，在意大利博洛尼亞卡爾皮賈尼冰激凌大學的課堂上，一名學生將制作完成的冰激凌從冷卻成型機中取出。位于意大利博洛尼亞的卡爾皮賈尼冰激凌大學成立于2003年，在意大利、中國、法國、美國、巴西等12個國家或地區(qū)開設冰激凌教學課程，推廣意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鮮、滑潤的口感聞名，制作手工冰激凌的基礎材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及為不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、堅果、蔬菜或其他天然原料。成品不僅脂肪含量比工業(yè)冰激凌低10%左右，而且口感更為自然醇厚。新華社記者金宇攝

這是7月19日在意大利博洛尼亞卡爾皮賈尼冰激凌大學的課堂上拍攝的剛剛從冷卻成型機中取出的冰激凌。位于意大利博洛尼亞的卡爾皮賈尼冰激凌大學成立于2003年，在意大利、中國、法國、美國、巴西等12個國家或地區(qū)開設冰激凌教學課程，推廣意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鮮、滑潤的口感聞名，制作手工冰激凌的基礎材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及為不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、堅果、蔬菜或其他天然原料。成品不僅脂肪含量比工業(yè)冰激凌低10%左右，而且口感更為自然醇厚。新華社記者金宇攝

7月19日，在意大利博洛尼亞卡爾皮賈尼冰激凌大學的課堂上，一名老師攪拌制作冰淇淋使用的巧克力醬。位于意大利博洛尼亞的卡爾皮賈尼冰激凌大學成立于2003年，在意大利、中國、法國、美國、巴西等12個國家或地區(qū)開設冰激凌教學課程，推廣意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鮮、滑潤的口感聞名，制作手工冰激凌的基礎材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及為不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、堅果、蔬菜或其他天然原料。成品不僅脂肪含量比工業(yè)冰激凌低10%左右，而且口感更為自然醇厚。新華社記者金宇攝