每個(gè)人通常生吃蘋(píng)果。今天，中國(guó)十大金牌營(yíng)養(yǎng)講師于亮教授給大家一個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)的吃蘋(píng)果方式——煮蘋(píng)果。你不妨試著煮蘋(píng)果，讓生活充滿(mǎn)樂(lè)趣。
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▲著名營(yíng)養(yǎng)師于亮，全國(guó)十大金牌營(yíng)養(yǎng)講師之一；央視和湖南衛(wèi)視營(yíng)養(yǎng)嘉賓，專(zhuān)門(mén)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康教育和科普傳播。
煮蘋(píng)果曾經(jīng)很好吃
1.更好的營(yíng)養(yǎng)
蘋(píng)果加熱后，其中的膳食纖維果膠被軟化，軟化的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)功能發(fā)揮更完善的作用。
2降低血糖和血脂
蘋(píng)果加熱后，其中多酚和天然抗氧化劑的含量會(huì)大大增加。多酚不僅有助于降低血糖和血脂，抑制自由基抗氧化、抗炎和殺菌，還能抑制血漿膽固醇的增加。
3降低膽固醇
蘋(píng)果中的膳食纖維可以降低膽固醇。
4減少胃腸道刺激
煮蘋(píng)果更適合臥病在床、口腔牙齒不好或胃腸道功能不好的人，可以減少咀嚼和對(duì)胃腸道的刺激，使攝入更加順暢。
5內(nèi)熱的防治
吃熟蘋(píng)果可以防治唇熱瘡、牙齦炎癥、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。
6治腹瀉
富含蘋(píng)果的果膠是一種可溶于水，人體無(wú)法消化的膳食纖維。果膠能吸收腸內(nèi)水分，使糞便變軟，易于排出。
像這樣吃蘋(píng)果，總比吃幾百個(gè)藥好
1份蘋(píng)果山藥湯
配料:蘋(píng)果500g，山藥30g，麥芽30g，芡實(shí)10g。
做法:將蘋(píng)果洗凈，切塊備用。將山藥、麥芽和芡實(shí)洗凈，與蘋(píng)果一起放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸，小火煮沸1.5小時(shí)。
功效:蘋(píng)果山妖湯具有益脾胃、助消化、止瀉的功效。
2蘋(píng)果、山楂、紅棗粥
原料:蘋(píng)果1個(gè)(約300 ~ 400克)，山楂(干品)15克，大棗10個(gè)，粳米150克。
做法:蘋(píng)果洗凈去皮切碎，加水與洗凈的山楂、大棗、粳米一起煮粥。
功效:蘋(píng)果山楂大棗粥具有補(bǔ)虛健脾、清淤消積的功效。蘋(píng)果山楂棗粥不僅可以用于消化不良，也可以用于高血壓患者。
蘋(píng)果對(duì)人體還是很有好處的，煮蘋(píng)果的效果不可忽視。它們有益于脾胃，幫助消化和穩(wěn)定膽固醇...冬末季節(jié)，不妨試試。
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