現(xiàn)代人越來越重視健康。在肉類的選擇上,不僅僅是豬肉,比如低脂高蛋白的魚,已經(jīng)成為很多人餐桌上的常客。我們經(jīng)常聽到老一輩的人說,孩子要多吃魚,變聰明!這有什么依據(jù)嗎?
吃魚會讓你更聰明。有科學(xué)依據(jù)嗎?
這是有科學(xué)依據(jù)的,因為魚含有DHA,主要在大腦和神經(jīng)中。DHA可以保護視網(wǎng)膜。嬰兒最需要這些東西,可以幫助大腦發(fā)育,神經(jīng)也需要這些東西。
嬰兒不能自己為腦細(xì)胞和神經(jīng)發(fā)育創(chuàng)造DHA。他們這些東西的來源都是從母乳中獲取的,母乳也是最適合寶寶的。本·艾菲走過了漫長的道路。她母乳喂養(yǎng)寶寶的時間越長,腦力就越發(fā)達。
醫(yī)生已經(jīng)證明吃魚有很多好處:
魚可以幫助青少年生長發(fā)育。人受傷了,有些傷口是可以愈合的。魚富含蛋白質(zhì),15%-24%。蛋白質(zhì)對我們的身體非常有益。而且這些蛋白質(zhì)的吸收率非常高,80%會被我們的身體吸收。維生素A和維生素D在魚肝里也容易消化。
誰不能吃魚?
雖然魚營養(yǎng)豐富,但有些人還是吃得少:
1、服用一些特殊的藥物:
有些藥物的說明書上說禁止辛辣,因為會讓患者皮膚發(fā)紅,頭暈。魚含有組胺。一旦這些超標(biāo),這些物質(zhì)就會進入人體血液,引起過敏。
2.出血患者:
這些人不吃或吃一點魚是因為缺乏血小板和維生素k,魚含有EPA,能使血小板減少和凝聚。出血患者可以多吃一些維生素c的食物。
3.肝硬化和孕婦:
肝硬化患者幾乎不能產(chǎn)生凝血因子,血小板仍然很少。吃這些會加重病情。孕婦吃魚的話,寶寶在胎兒體內(nèi)吸收的甲基汞越多,胎兒的注意力就會走神,記憶力下降,說話時間會比正常孩子晚。即使孕婦體內(nèi)汞含量不多,嬰兒的大腦也會發(fā)育得很晚。為了她的寶寶,孕婦應(yīng)該少吃海鮮。
4.肺結(jié)核患者:
這類人如果吃魚,會出現(xiàn)過敏、輕度惡心、頭痛和角膜充血,以及嚴(yán)重的面部麻木、胃痛、呼吸困難、血壓升高、高血壓和腦出血等。
5.痛風(fēng)患者不能吃魚:
因為魚含有嘌呤,痛風(fēng)患者是由人體內(nèi)嘌呤代謝異常引起的。痛風(fēng)患者發(fā)病時一定不要吃肉,不要喝嘌呤含量高的食物,緩解時要少吃魚,不要吃太多。嘌呤含量高的有比目魚、鱸魚、鰻魚、沙丁魚、鳳尾魚等,不利于痛風(fēng)患者的康復(fù)。
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