英國男人總喜歡手持一杯威士忌，簡單執(zhí)著，溫文儒雅，盡顯騎士風(fēng)范。美國作家海明威曾經(jīng)留下了“千萬不要遲疑去吻一個漂亮姑娘和開一瓶威士忌”的名言。在眾多威士忌中，芝華士（Chival Regal）威士忌可以說是全球最知名的威士忌品牌之一，在各大商場酒行，都能看到芝華士12年、18年和25年威士忌的身影。關(guān)于芝華士威士忌，你知道多少？

1、芝華士：全球最知名的威士忌品牌

芝華士，1801年成立于蘇格蘭阿柏丁，創(chuàng)始人是詹姆斯?芝華士（James Chivas）和約翰?芝華士（John Chivas）兄弟。芝華士是全世界最早生產(chǎn)調(diào)和威士忌，并將其推向市場的威士忌生產(chǎn)商。19世紀(jì)50年代，芝華士兄弟開創(chuàng)了選料藝術(shù)，并調(diào)和了多種陳年麥芽和谷物威士忌，他們的調(diào)和方法被稱作芝華士獨有風(fēng)格。早在19世紀(jì)，芝華士威士忌開始走向全球市場。2001年，芝華士被法國保樂力加（Pernod Richard）集團(tuán)收購。今天，芝華士威士忌已經(jīng)是全球最知名的威士忌品牌之一。

2、芝華士威士忌產(chǎn)品系列

（1）芝華士12年威士忌（Chivas Regal 12 Years Old）：入門之選

芝華士將多種不同的麥芽和谷物蘇格蘭威士忌進(jìn)行調(diào)和，“12年”指酒液至少經(jīng)過12年的陳釀。馥郁、順滑的風(fēng)味將時尚與口感完美融合，經(jīng)典優(yōu)雅，個性比較柔和，入口順暢。

芝華士12年意寓“兄弟情深，你我不曾孤獨，重要的不是在哪里，而是和誰在一起。”如果說你剛開始嘗試威士忌，要找一些比較容易適飲的佳釀，芝華士12年威士忌當(dāng)然是個不錯的選擇，價格也相對親民。這是活動派對和好友聚會的不錯之選。

（2）芝華士J&J創(chuàng)始紀(jì)念版（Chivas Regal J&J）：芝華士兄弟紀(jì)念版

為傳承芝華士兄弟的先驅(qū)精神，芝華士推出James & John創(chuàng)始紀(jì)念版。瓶形靈感源自古老釀酒蒸餾器，別致而具現(xiàn)代感。工藝上，由陳年至少12年的威士忌調(diào)和而成。此款調(diào)和威士忌將斯佩塞（Speyside）兩家頂級古老麥芽釀酒廠的珍稀窖藏完美結(jié)合，使之成為柔和豐潤，口感順滑的威士忌。創(chuàng)始紀(jì)念版相對12年威士忌品質(zhì)有所提升，是中產(chǎn)階級之選。

（3）芝華士18年威士忌（Chivas Regal 18 Years Old）：調(diào)和型威士忌的巔峰之作

芝華士18年由芝華士首席調(diào)酒師科林?斯科特精心調(diào)和，融合蘇格蘭各釀酒廠所釀制的麥芽與谷物威士忌，口感馥郁，層次豐富，其中更包含來自斯特拉塞斯（Strathisla）釀酒廠的經(jīng)典斯佩塞麥芽，至少經(jīng)過18年的陳釀，曾被人譽為“調(diào)和型威士忌的巔峰之作”，曾在舊金山烈酒大賽和世界葡萄酒與烈酒大賽中獲得金獎。市面上，該酒的價格與創(chuàng)始紀(jì)念版差不多，屬于中產(chǎn)階級之選。

（4）芝華士皇家禮炮21年威士忌（Chivas Regal Royal Salute 21 Years Old）：為英國女王加冕登基而創(chuàng)

追求極致的生活方式帶來美好難忘的人生感受，展現(xiàn)極致魅力的珍品則用來獻(xiàn)禮巔峰成就，銘記歲月時光?；始叶Y炮威士忌之名就源自于此：1953年，英國女王伊麗莎白二世加冕登基，芝華士兄弟公司推出了21年極品威士忌，并以21響禮炮為名來慶賀女王的加冕，皇家禮炮也作為極致時分的當(dāng)然標(biāo)志，從此走上了世界的舞臺。當(dāng)然，這么有紀(jì)念價值的酒，其價格當(dāng)然不低。

（5）芝華士25年威士忌（Chivas Regal 25 Years Old）：世界上最早的奢華威士忌

芝華士25年威士忌是世界上最早的奢華威士忌，首批發(fā)售于1909年。芝華士25年甄選的每一種來自斯佩塞（Speyside）的麥芽和谷物威士忌都擁有與眾不同的特點。首先是斯特拉塞斯單一麥芽威士忌，它是調(diào)配芝華士威士忌的核心。在此基礎(chǔ)上加入芝華士兄弟公司精心窖藏的多種陳年單一麥芽威士忌，以及一定比例的在橡木桶中歷經(jīng)漫長歲月充分融和的混合麥芽威士忌，從而帶來深邃、圓潤和復(fù)雜的口感。芝華士25年威士忌只以獨立編號瓶裝限量生產(chǎn)。每一瓶酒都有一個帶有特色交叉圖案的豪華金銀瓶塞、一個蠟封吊牌、一個裝飾精美的標(biāo)簽和厚重的實心瓶底。這是芝華士的奢華頂級產(chǎn)品，其價格當(dāng)然不菲，是富豪之選。

（6）芝華士兄弟調(diào)和系列（Chivas Regal Brothers’Blend）：只在免稅市場專售

該酒于2012年開始在免稅市場專售。這款全新混合型威士忌是向先鋒藝術(shù)和芝華士莊園風(fēng)格的致敬之作，一款以復(fù)興主義為靈感的全新調(diào)和型蘇格蘭威士忌。芝華士兄弟調(diào)和系列為21世紀(jì)的鑒賞家?guī)頍o法抗拒的獨特享受。

【作者簡介】劉溪，紅酒百科全書資深編輯，WSET Diploma在讀，擅長與時事結(jié)合傳播葡萄酒文化，嘻笑怒罵中蘊含葡萄酒專業(yè)知識，請加個人微信：wikiwiner。

來源：紅酒百科全書

紅酒百科全書，酒行業(yè)排名第一的新媒體，微信公眾號：wikiwine。