我的加納之行好像有點晚了。2011年因為一筆國際銀團(tuán)貸款，拿起地圖在西非尋找這個小國的時候，我以為下一站可能是加納。大概是緣分還沒到吧。即使它已經(jīng)在非洲待了將近四年，到過20多個非洲國家，也只有在不久的將來，我們才有機(jī)會看到它的風(fēng)采。
分享幾個有趣的事情。
非洲偉人——周六出生的第九個孩子
加納是撒哈拉以南非洲第一個獨立的黑人非洲國家，但是開國元勛這個名字有點土。泛非主義領(lǐng)袖，成立非洲聯(lián)盟的始作俑者，受人尊敬的英格魯馬先生的名字，翻譯成中文就是“周六出生的第九個孩子”的意思，一下子讓我想起了狗娃、二丫等俗不可耐的名字?？赡芗蛹{人也相信孩子的名字，這樣就能養(yǎng)活自己了？在我到達(dá)加納的第一天，我很幸運(yùn)地得到了我的名字kwdwo——“星期一”。我是周一出生的。簡單的加納人用這個規(guī)則給他們新生的孩子取名。然而，這還不是全部。當(dāng)我遇到第一個加納人時，我忍不住大聲問:“你哪一天出生的？”對方停頓了一會兒，然后笑著對我說，在加納，只有最大的部落阿散蒂在一周的第一天給孩子取名，而加納其他很多大大小小的部落都有自己的取名方法。比如Engluma(意為第九個孩子)就是來自加納西南部部落的命名方法。尷尬的一餐。不過Kwdwo這個名字可以算是我去加納的第一個小驚喜。被當(dāng)?shù)厝藛柶穑@個名字在加納陪伴了我好幾天。
恩格盧馬在獨立之初就受到人民的高度尊重，加納在他的領(lǐng)導(dǎo)下成為許多非洲國家領(lǐng)導(dǎo)人的培訓(xùn)基地。但由于后來的自我擴(kuò)張和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)衰退，他在1966年訪華時被軍政府推翻，住在幾內(nèi)亞并被授予名譽(yù)總統(tǒng)直至去世。
最大的禁忌——沒用的手
臨走前了解加納的風(fēng)俗，印象最深的是在加納從來不用左手。對于穆斯林和印度人，我知道他們覺得左手臟。然而，對于加納這個基督教國家來說，從來不用左手的建議似乎有點過于緊張。自然會被甩在后面。加納人對左手的偏見真的不是一點點。他們不能用左手握手，不能用左手遞東西，不能用左手揮手，甚至不能用左手提問！我們拜訪加納巧克力廠的廠長時，這位年近60的威嚴(yán)老人給了我們左手提問最大的包容，不悅地回答了其中兩個。面色的突然變化似乎對我們的威嚴(yán)提出了極大的挑戰(zhàn)。幸運(yùn)的是，也許我們都是外國人，得到了他的理解。所以后來我們開玩笑說，還不如把正在惹事的沒用的左手剁了。
世界是一個地方——在穆斯林副總統(tǒng)面前以基督教的方式祈禱
加納副總統(tǒng)馬哈穆德·巴烏米亞(Mahamudu Bawumia)是一位有思想的經(jīng)濟(jì)學(xué)家。2016年當(dāng)選后，他帶領(lǐng)加納實現(xiàn)了2017年8.3%的經(jīng)濟(jì)增長率，廣受贊譽(yù)。能和他面談，聽聽他的經(jīng)濟(jì)振興計劃，我是多么幸運(yùn)。為了見副總統(tǒng)，我做了足夠的準(zhǔn)備，吃了一頓豐盛的早餐，生怕像以往一樣在總統(tǒng)府等上幾個小時。車子駛進(jìn)千禧之家的時候，我看到英國的查爾斯王子和他的妻子正在加納游玩，我很高興我又吃飽了。
然而，沾沾自喜被副總統(tǒng)的守時無情地沖走了。陪同他的有兩位老人，都是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展智庫的成員、經(jīng)濟(jì)學(xué)家和大學(xué)教授，其中一位曾是大學(xué)副校長的老師?？磥碓诩蛹{，邊學(xué)邊好的規(guī)則也是非常適用的。副校長在歡迎大家后，建議他的老師帶領(lǐng)大家在會前祈禱，“感謝上帝給我們這次聚會的機(jī)會……愿今天的會議讓我們的知識增長……阿門”。來見副總統(tǒng)之前，我特意查了他的簡歷，隱約記得他是遜尼派穆斯林，但他在自己房間里接受基督教祈禱？我不禁懷疑自己的記憶。本來想馬上查的，結(jié)果進(jìn)總統(tǒng)府的時候發(fā)現(xiàn)手機(jī)被保安拿走了。走出總統(tǒng)府的第一件事，就是核實副總統(tǒng)的宗教信仰。當(dāng)我告訴加納教授保羅時，他笑著對我說:“歡迎來到加納?！?。
世俗偏見——所有吸煙者都是壞孩子
加納絕對是我見過的對煙民最不友好的國家之一。被吸煙者拒絕的程度超過了我在任何國家的經(jīng)歷。當(dāng)然肯尼亞/烏干達(dá)等國家可能會有點不滿意，但是真的都輸了。我和保羅教授交談時，他告訴我加納很少有人吸煙，甚至吸煙者在私人場所吸煙。而且加納人普遍認(rèn)為煙草對健康危害太大，很多抽煙的加納人會選擇抽大麻。保羅繼續(xù)說，當(dāng)他還在學(xué)習(xí)的時候，吸煙被認(rèn)為是壞孩子的標(biāo)志。我一聽，忍不住笑了起來，回應(yīng)道:“在學(xué)校的時候，抽煙在中國也是壞孩子的象征，但是開始抽煙的時候，我發(fā)現(xiàn)自己并不是很壞”，這讓觀眾笑了起來。
我覺得公共場所吸煙者那么少的加納，背后一定有它的故事，但作為一個路人，卻無法深入了解。我和一個餐廳服務(wù)員聊天，他告訴我“上班一定不要抽煙，下班什么都抽”，我堅信自己的判斷。也許這只是我抽煙壞習(xí)慣的借口。
這個國家的主人——威嚴(yán)的娜娜
在加納，“總統(tǒng)/政府”是現(xiàn)代產(chǎn)品。比起娜娜，他們更像職業(yè)經(jīng)理人和大師。當(dāng)然，現(xiàn)任總統(tǒng)阿庫福-阿多也是一個娜娜。NANA的意思是酋長，但大多數(shù)時候也翻譯成國王。歷史賦予他們無比崇高的地位，一直延續(xù)到今天。有些加納人甚至說英國王室制度其實是向加納學(xué)習(xí)的?，F(xiàn)在的NANA，從外表上看，和普通人沒什么區(qū)別，甚至做一些普通人的工作。然而，加納的所有土地仍然屬于他們。使用土地，需要取得娜娜的許可，繳納費(fèi)用，期滿后歸還。加納可可加工廠(cpc)廠長Agyenim Boateng先生是一名NANA。他曾在2016年代表統(tǒng)戰(zhàn)黨競選總統(tǒng)，但失敗后看起來并不頹廢。他鼓勵加納可可加工廠成為世界著名的巧克力生產(chǎn)廠。娜娜快60歲了。在給我們介紹可可生意時，她思路清晰，反應(yīng)迅速，尤其是心算能力和計算可可收入的速度驚人。陪他來和我們開會的兩位同事，對他的尊重程度和他的威嚴(yán)能讓人感受到他們在加納娜娜的地位。保羅教授也恭恭敬敬地把左手握在右臂下，微微彎腰和他握手。
最美味的巧克力
眾所周知，加納的主要經(jīng)濟(jì)支柱之一是黃金，另一個是可可豆。作為世界第二大可可豆生產(chǎn)國(最大的是鄰國科特迪瓦)，加納的可可豆在國際市場上供不應(yīng)求，其在可可商品交易中的影響力就像沙特阿拉伯在原油市場上的主導(dǎo)地位一樣。我和加納的聯(lián)系其實來源于可可豆，對加納的初步了解也來源于這種黑金。作為最重要的作物，加納政府成立了可可局，負(fù)責(zé)向農(nóng)民采購、初級加工、儲存和向國際市場銷售。通過政府的有效控制，可以保證農(nóng)民的收入，提高可可的質(zhì)量。為了解決從農(nóng)民手中收購可可的問題，加納可可局每年都組織辛迪加在國際市場上集資，這是非洲最引人注目的年度國際辛迪加交易之一，集資金額可達(dá)十幾億美元。由于可可豆需求緊缺，貸款結(jié)構(gòu)完善，加納政府從未違約，每年都有數(shù)十家機(jī)構(gòu)認(rèn)購辛迪加，贏得了國際市場的廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)。2011年，我所在的機(jī)構(gòu)有幸成為此次交易的牽頭銀行，我們首次在中國舉辦了可可辛迪加分銷大會。雖然我深深地卷入了交易，但我從未有機(jī)會去加納品嘗最純正的可可。我在參觀可可加工廠的時候，聽說巧克力產(chǎn)品也是在工廠直接銷售的，就沖到銷售點，買了工廠生產(chǎn)的各種巧克力。但是，一口袋重巧克力只要7塊錢，嘴里吃到的純凈快樂的味道讓我感觸良多，忍不住和大家分享。
加納的食物
和加納本地人一起旅游最大的好處就是可以品嘗到最正宗的加納美食?？傮w印象是加納人晚飯沒有各種炒飯和木薯就吃不下，好吃的辣椒基本上能吃一碗飯。如果你也有機(jī)會去加納，你必須嘗試以下幾種食物:
Jollof大米:通俗語言翻譯，就是番茄醬炒飯，當(dāng)?shù)厝艘话闶呛汪~或者肉一起吃。關(guān)于炒飯到底起源于加納、尼日利亞還是塞內(nèi)加爾，網(wǎng)上有很多有趣的爭論，每個國家都說是自己的原創(chuàng)。我，來自巨嬰國，給哈阿哈微笑，品嘗炒飯和浪費(fèi)時間的辯論。
瓦凱:一大早，我在加納熙熙攘攘的街道上看到許多小販在賣這種早餐。瓦凱是加納人最喜歡的早餐之一，它實際上是用香蕉葉包裹米飯、豆子、油炸鰈魚、肉或魚制成的。試想早上起來吃這么一頓，肚子夠可憐的。街上的Waakye我沒嘗過正宗的，在保羅的介紹下自己在自助餐廳調(diào)的。我只能說很滿。
羅非魚:如果你在加納的餐桌上看到炸魚，大多是羅非魚。加納人喜歡吃Banku作為主食，配以羅非魚和辣椒醬。班克是我受不了的主食。它是用木薯和玉米粉發(fā)酵的。注意是發(fā)酵的，有酸味。一定要配醬，不然難以下咽。帝都豆汁的作用好像和它很像。
福福:這個不用我介紹太多。去過非洲的都知道，玉米/木薯做的面團(tuán)是非洲人最喜歡的，就像東非的ugali和南非的pap一樣。福福只是加納人，名字不一樣，口味不一樣，經(jīng)常和辣番茄湯一起吃。在南非，紙經(jīng)常與配料混合，但它可以像白米一樣食用。
蒂格納特:我很好奇在加納擁擠的路口看到女人頭上有一袋袋花生形狀的東西。保羅說這是西非的特產(chǎn)，老虎堅果，很好吃。買個包試試。Tigernut嚼起來很甜，但是嚼完最后咽下去的時候，就有點澀了。這種不起眼的小豆據(jù)說是一種神奇的東西，可以降血壓、減肥、補(bǔ)充鉀和蛋白質(zhì)。作為零食，好吃又便宜，但是好吃又不貴。
雖然我只在加納呆了三天，但我的印象和好感沒有輸給任何其他國家。如果非要說什么讓我受不了的話，那就是濕熱的天氣。穿了一天西裝西裝，回到酒店第一件事就是迅速換上短褲背心。
感謝非洲給我留下的所有美好。
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