雞蛋，一日三餐中必不可少的食物。

尤其是早餐，很多人的標配都是雞蛋，再者，雞蛋的烹飪方式也多樣化，深受大家的喜愛。

但你有沒有想過一個問題：雞蛋到底是葷菜還是素菜？

網(wǎng)絡上還流傳著一種說法：日常所吃的雞蛋其實是母雞的“大姨媽”。

這種說法真的有科學依據(jù)嗎？

吃了這么多年的雞蛋，你對雞蛋的了解是不是僅限于吃？

今天就來聊一聊關于雞蛋的那些事兒……

看到這里，大家都明白了吧？

雞蛋是葷菜還是素菜，主要還是得看是否受過精。

從自然界來講，只要是個雌性生物多半都會定期產(chǎn)卵，和雄性交配后，如果卵子碰到“心儀”的精子，就會形成受精卵，成功培育下一代。

如果沒有等到精子的卵細胞，就會被趕出來，給下一個卵細胞騰地兒。

這個過程放在女性身上，大概就是每個月都來探望的“大姨媽”。

然而，這種情況發(fā)生在雞身上那可就值了錢了。就算沒等到精子也照樣和受精卵一個待遇，最后變成雞蛋排出來。

所以說，雞蛋是母雞的“卵子”或“受精卵”，無論母雞受不受精，它都會產(chǎn)蛋。

來源：科普中國 ID：Science_China本文審稿：陳海旭，再生醫(yī)學博士，解放軍總醫(yī)院第二醫(yī)學中心，副研究員