首先，我們必須首先了解什么是健康的酒店
當(dāng)然，業(yè)主最關(guān)心的是酒店的各種業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，比如ADR、REVENUE、OCC、REVERPAR等。這些數(shù)據(jù)是最直觀的反映酒店收入的數(shù)據(jù)，但直觀的數(shù)據(jù)往往是結(jié)果，而不是原因。所以如何獲得更好的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)是關(guān)鍵。換句話說(shuō)，我們需要找出原因，找出能夠幫助酒店獲得并持續(xù)獲得高額利潤(rùn)的真正“原因”。
收入是一個(gè)直觀的數(shù)據(jù)，從業(yè)主最關(guān)心的角度來(lái)看，是最常提到的數(shù)據(jù)，也是酒店最重要的收入。我們假設(shè)一個(gè)情況，某酒店2016年投資100萬(wàn)，賺了90萬(wàn)；2017年，酒店投資120萬(wàn)元，盈利92萬(wàn)元。單看收入，酒店的收入增加了，但此時(shí)忽略了一個(gè)更重要的數(shù)據(jù):利潤(rùn)轉(zhuǎn)換率。如果考慮利潤(rùn)轉(zhuǎn)換率，17年投資增加20萬(wàn)，也就是增加20%，那么收益至少要達(dá)到108萬(wàn)元才能趕上16年的利潤(rùn)轉(zhuǎn)換率。
來(lái)自另一個(gè)直觀的數(shù)據(jù)——客人滿(mǎn)意度?？腿藵M(mǎn)意度是每個(gè)酒店都非常重視的數(shù)據(jù)，直接反映酒店給客人的直觀感受。為了獲得好的印象，酒店從里到外，每個(gè)角落，每個(gè)員工，每個(gè)服務(wù)，每個(gè)方面都很粗心。任何疏忽都會(huì)引起客戶(hù)的不滿(mǎn)，甚至投訴。
在萬(wàn)豪系統(tǒng)中，這個(gè)數(shù)據(jù)有一個(gè)特殊的名字:GUEST VOICE。
客人之聲的問(wèn)卷調(diào)查如下
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萬(wàn)豪賓客之聲每月累積一次，分為三項(xiàng):
這就引出了一個(gè)更進(jìn)一步的衡量標(biāo)準(zhǔn)，客人滿(mǎn)意度從何而來(lái)，也就是GUEST VOICE的標(biāo)準(zhǔn)如何繼續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)？
或者:如何評(píng)估酒店運(yùn)營(yíng)？
從客戶(hù)的角度來(lái)看，酒店內(nèi)的一切都包含在服務(wù)中，但從酒店運(yùn)營(yíng)的角度來(lái)看，顯然屬于不同的部門(mén)(管理類(lèi)別(management categORy)，酒店不同階段(硬傷害或非硬傷害)的運(yùn)營(yíng)結(jié)果，以及不同的歸屬類(lèi)別(產(chǎn)品類(lèi)別)。
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萬(wàn)豪從四個(gè)方面確保酒店達(dá)到良好的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)
-服務(wù)(客人語(yǔ)音)
——品牌標(biāo)準(zhǔn)
-干凈
-維護(hù)
如開(kāi)頭所說(shuō):“直觀的數(shù)據(jù)往往是結(jié)果，而不是原因。更根本的原因肯定是結(jié)果數(shù)據(jù)。比如結(jié)果數(shù)據(jù)GUEST VOICE就包含在更基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)中，客人滿(mǎn)意度在萬(wàn)豪的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)中只占一項(xiàng)。多維度評(píng)分，全面性、客觀性、綜合性是國(guó)際品牌專(zhuān)業(yè)性的體現(xiàn)，給酒店運(yùn)營(yíng)帶來(lái)更清晰的指導(dǎo)和評(píng)價(jià)，更有利于酒店的長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)。?
因此，國(guó)際品牌的保證在于更完善的評(píng)價(jià)體系和高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量保證，從而從根本上維護(hù)產(chǎn)品和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，促進(jìn)酒店穩(wěn)步運(yùn)營(yíng)。在這種情況下，高標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將決定酒店的經(jīng)營(yíng)成果。國(guó)際品牌在中國(guó)市場(chǎng)的大部分產(chǎn)品都面臨著水土不服的局面，因此如何實(shí)施完善的評(píng)價(jià)體系和高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量是所有國(guó)際品牌都在思考的問(wèn)題。
萬(wàn)豪率先打破固有思維，與中國(guó)五大酒店集團(tuán)之一的東城國(guó)際攜手，充分發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，共創(chuàng)雙贏。
世界領(lǐng)先的管理體系、會(huì)員制、90年來(lái)高品質(zhì)的口碑，是萬(wàn)豪的品牌代言；東城國(guó)際在中國(guó)發(fā)展迅速，基礎(chǔ)雄厚。憑借強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力，與萬(wàn)豪國(guó)際簽署了獨(dú)家協(xié)議，全面負(fù)責(zé)豐丸品牌在大中華區(qū)的開(kāi)發(fā)和管理。?
單個(gè)酒店的收入和客人滿(mǎn)意度相對(duì)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，因?yàn)樾枰谑袌?chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力，也就是你和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比如何？
ADR+收入+OCC=競(jìng)爭(zhēng)力
非特定配方，詳情請(qǐng)參考HTTP://WWW.STR.COM/網(wǎng)站
所有數(shù)據(jù)來(lái)自STR GLOBAL的第三方平臺(tái)，酒店可以決定是否加入。加入后可以看到市場(chǎng)排名等信息。?
23天后滿(mǎn)員
攜程4.8分
萬(wàn)豪國(guó)際亞太市場(chǎng)由萬(wàn)豪排名第一
和許多榮譽(yù)
萬(wàn)豪國(guó)際攜手東城國(guó)際，讓豐丸品牌在中國(guó)市場(chǎng)一鳴驚人，兩大集團(tuán)攜手打造中國(guó)中檔酒店新格局！?
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