懷莊酒白酒種類有哪些？哪種酒好喝又不貴？

2021-03-22 00:51:57 旅游指南懷莊酒,香型,白酒,葡萄酒,健康

豪放不羈的李白曾說:“只有酒徒把名字記在舊日清醒的人身上，圣賢才被遺忘?！彼婪抛杂?，充滿氣節(jié)，放棄他人的精神一直傳承至今。古人傳下來的酒文化是以詩歌為基礎(chǔ)的，深受人們的影響。從古至今，酒文化一直是一種不拘泥于飲酒者的特殊載體，它滲透了整個中華五千年文明史。

學者和詩人來找我，是為了在酒的詩中尋找靈感，生出更美的詩；政治家把酒放在風中，在豪邁的飲酒中，不自覺地架起了詩歌般的彩虹；外交官以酒為媒介，杯具芬芳，讓人體會到的不僅是中華民族好客之心，更是這偉大民族詩歌的另一面?，F(xiàn)代人以酒為載體，以酒為媒介，交流生活，尋找朋友，葡萄酒愛好者談品酒。他們提倡喝好酒和健康酒。

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白酒按白酒的香型可分為七種:醬香型、濃郁型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型等香型。沒有添加任何化學原料和食用酒精的白酒只有一種，就是醬香型白酒，又稱醬香型白酒，技術(shù)上稱之為純糧固體大曲醬香型白酒，也是現(xiàn)代人崇尚健康飲酒的首選

醬香酒作為客觀世界的物質(zhì)，是一種多變的精神，熱如火，冷如冰；像夢一樣纏綿，像魔鬼一樣惡毒；柔軟如錦，鋒利如鋼刀；它無處不在，強大，可敬，討人喜歡。

優(yōu)質(zhì)醬香型白酒除了所選用的原料外，對環(huán)境的地理條件有嚴格的要求，需要適宜的氣候、土壤、發(fā)酵菌等外部條件來保證其良好的品質(zhì)。

茅臺鎮(zhèn)依山傍水，形成了濕度適中、風速低、日照短、霜凍期短、溫差小的特殊自然環(huán)境，被譽為釀造精品葡萄酒的“風水寶地”?？諝庵歇毺氐臍夂?、土壤、水質(zhì)、微生物群落等地理條件，對醬香型白酒獨特風味的形成起著決定性的作用。實踐證明，沒有茅臺鎮(zhèn)，就不可能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。

《淮莊魂醬酒》是淮莊酒業(yè)的經(jīng)典之作。它是用傳統(tǒng)工藝釀造的。發(fā)酵溫度始終在25℃-30℃之間。發(fā)酵開始后，應(yīng)每2 ~ 3天充分攪拌一次。五斤高粱釀成一斤酒，然后基酒陳釀。紫色砂頁巖風化的紫色酸性土壤用作窖泥。五年陳釀使白酒產(chǎn)生特殊的香味，吸收天地精華，再進行勾兌儲存30年。用這種方法生產(chǎn)的醬香型白酒呈琥珀色，晶瑩剔透，口感濃郁，清雅細膩，酒體醇厚，回味悠長。