防沙芋頭怎么做才好吃?需要哪些食材?家常菜網(wǎng)“天堂鳥”的老師,為你提供了一套完整的防沙芋頭家常菜做法的書。只要按照圖示步驟,新手可以做出好吃的防沙芋頭。
制作防沙芋頭的配料:
芋頭500克,水30克,砂糖100克。
防沙芋頭的步驟:
第一步:將芋頭切成條狀
步驟2: 2,等待油溫升至60%
第三步:加入芋頭炒至外皮變硬??曜涌梢圆?/p>
第四步:取出放油備用。
第五步:在鍋里留一點油,倒入糖和水,攪拌
第六步:用小火煮糖,期間注意攪拌
第七步:當(dāng)糖漿由大泡變成密密麻麻的小泡時,倒入芋頭(像這一步,可以同時加入一些蔥花或橘子片),快速翻炒,將芋頭裹上糖
第八步:關(guān)火,繼續(xù)翻炒,直到芋頭里出現(xiàn)白沙
第九步:取出,裝盤備用。
小技巧:1。如果你用電磁爐做飯,記得關(guān)火,不要動。2.用沙子炒芋頭的時候,如果有風(fēng)扇,可以對著風(fēng)扇或者用風(fēng)扇翻炒,可以加快芋頭的打磨速度!
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