不銹鋼餐具已經(jīng)成為家庭必備

由于其良好的金屬性能，

制成的器皿美觀(guān)耐用

深受人們喜愛(ài)

然而

如果不銹鋼產(chǎn)品使用不當(dāng)

重金屬元素會(huì)在人體內(nèi)慢慢“積累”

健康危害

來(lái)找質(zhì)量君了解一下。

神馬是不銹鋼產(chǎn)品

食品用不銹鋼產(chǎn)品分為兩類(lèi)

一個(gè)

餐具容器是指用于盛放食物的不銹鋼器皿，即鍋、碗、盆等。

2

不銹鋼餐具，如刀、叉、勺、筷子等。，與食物直接接觸。

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我國(guó)對(duì)食品用不銹鋼產(chǎn)品有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。由于餐具容器在加工食品的過(guò)程中需要進(jìn)行蒸、煮、炸、炸等烹飪過(guò)程，需要較高的溫度和較長(zhǎng)的與食品接觸時(shí)間，所以用于餐具容器不銹鋼制品的鋼材要求較高。

所以

使用不銹鋼制品有哪些禁忌

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1.避免儲(chǔ)存酸性和堿性過(guò)高的食物

不銹鋼餐具不應(yīng)含有鹽、醬油、蔬菜湯等。，也沒(méi)有酸汁。因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)會(huì)以一種復(fù)雜的“電化學(xué)方式”與餐具中的金屬元素發(fā)生反應(yīng)，從而使其中的元素過(guò)度溶解釋放。

2.避免用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑清洗

比如堿水，純堿，漂白粉。這些強(qiáng)電解質(zhì)還會(huì)與餐具中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，從而腐蝕不銹鋼餐具，溶出有害元素。

3.避免烹飪中草藥

由于中草藥成分復(fù)雜，大多數(shù)含有各種生物堿和有機(jī)酸。加熱時(shí)容易與不銹鋼中的某些成分發(fā)生反應(yīng)，會(huì)降低藥效，甚至產(chǎn)生一些毒性更大的物質(zhì)。

4.不應(yīng)該燒空

因?yàn)椴讳P鋼的導(dǎo)熱系數(shù)比鐵和鋁制品低，導(dǎo)熱系數(shù)也慢，空燃燒會(huì)導(dǎo)致炊具表面鍍鉻老化脫落。