中國的千年飲食文化博大精深，南北美食豐富。今天是2月2日，龍?zhí)ь^，傳統(tǒng)節(jié)日怎么能省略吃飯這個主題？由于人們對龍的崇拜，在這一天他們不得不吃帶有“龍”字的食物來觸摸“龍神”，所以大多數(shù)帶有龍頭味道的食物都是以“龍”命名的。那么龍?zhí)ь^吃什么呢？邊肖在舌尖上挑出12種食物。2月2 1日龍?zhí)ь^吃什么。龍?zhí)ь^吃什么:蔥油餅有些地方2月2日吃的餅叫“龍林餅”，呂梁地區(qū)這一天吃的煎餅或蔥油餅叫“剝龍皮”。在太原地區(qū)，除了煎餅，還吃餃子，被稱為“吃得更久”。有些人用面包卷來組合食物，也就是組合水龍頭。在晉南這一天，一定要吃麻花和痱子，這叫“啃龍骨”。2.龍?zhí)ь^一看吃的是什么:餃子的形狀像元寶和耳朵。龍?zhí)ь^吃餃子叫“吃龍耳”?！笆娣蝗珙嵉?，吃餃子不如好吃。”在龍?zhí)ь^的那一天，我們注意吃“肉餃子”，也就是餡里既有肉又有菜。取“葷菜”“有錢”諧音，發(fā)個新年錢滿滿的消息。3.龍?zhí)ь^吃什么:老北京的驢打滾習(xí)俗，人們總喜歡在農(nóng)歷初二買驢打滾。豆沙裹豆粉的滾雪球高利貸，外形圓潤，有“滾錢”的吉祥寓意。4.龍仰望吃什么:油炸油餅在北京、天津等一些地區(qū)，人們有春節(jié)吃油炸油餅的習(xí)俗，稱為“吃龍膽草”。炸糕色澤金黃，故稱龍膽草。方法是將小米磨成黃米，再將黃米磨成面粉，成為黃麥。黃麥制作的黃年糕有“黃、軟、筋、香”四個特點(diǎn)。有兩種吃法，一種是“素糕”，一種是“炸糕”。
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