高考期間飲食安排要注意什么

　　高考前一個月是孩子們的沖刺階段，這期間的飲食也有很多要注意的點，掌握好注意事項，高考飲食就會科學合理。下面是小編為您整理的關(guān)于高考期間考生飲食要注意的事，希望對您有所幫助!

　　高考期間考生飲食要注意的事

　　臨近高考，正是考生們壓力最大的`時候，如何調(diào)理飲食，以充沛的精力和強健的身體沖刺高考，營養(yǎng)科醫(yī)生提出，健康飲食非常重要。

　　吃好早餐 營養(yǎng)科醫(yī)生特別提醒考生在復習考試期間吃好早餐，有條件的可在早上10點和下午3點左右加一點水果、酸奶、點心或堅果類的加餐，以補充體力和腦力。

　　補充蛋白質(zhì)、維生素 考生此時應重點補足優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚、蝦、蛋、奶、瘦肉及豆腐、豆?jié){等豆類食物，它們還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B和維生素D等;提倡每餐攝入150-200克糧食，粗細糧搭配;適當供給B族維生素和鐵;果蔬類食物含有豐富的維生素C和膳食纖維，既可促進鐵的吸收，還可提高腦組織對氧的利用程度;蔬菜水果還可促消化，增強食欲，考生生吃點新鮮水果可以開胃。

　　少吃三類食物、避免濫用營養(yǎng)品 營養(yǎng)科醫(yī)生介紹，在高考前和高考期間，考生一定要少吃三類食品。一是油膩食品，油類物質(zhì)中含有大量色氨酸，轉(zhuǎn)變成神經(jīng)遞質(zhì)后，會對大腦產(chǎn)生抑制作用。二是碳酸飲料，其中所含的二氧化碳容易引起消化不良，有的還含有咖啡因成分。三是街邊攤食，因不衛(wèi)生會引起胃腸道疾病。另外，家長盲目購買補腦補血營養(yǎng)品的做法也是不提倡的，如果確需這類營養(yǎng)品，應在醫(yī)生指導下服用。

　　高考期間考生飲食所需的營養(yǎng)素

　　蛋白質(zhì)

　　代表食物：牛奶、雞蛋、肉類、豆類等

　　蛋白質(zhì)能為高強度的學習提供能量和營養(yǎng)，保證孩子學習時精力充沛。其中，肉類建議每餐食用，尤其是海魚、蝦類對改善記憶力有幫助，建議多食。而豆類富含纖維素，對調(diào)節(jié)血糖有幫助，可磨成豆?jié){飲用。

　　蔬 菜

　　代表：菠菜、小白菜等各類葉類蔬菜

　　穩(wěn)定的血糖有助于孩子集中注意力。蔬菜富含膳食纖維，在調(diào)節(jié)血糖中起著重要作用。建議每餐食用。在加工過程中，要注意縮短蔬菜的烹飪時間，做到少油少鹽。

　　時令水果

　　代表：蘋果、香蕉、梨等

　　時令水果中的天然糖分可以補充能量，舒緩壓力，調(diào)節(jié)心情。學生可作為加餐適量食用。

　　益腦食物

　　代表：核桃等堅果、深海魚油

　　核桃等食物含有人體必需多種微量元素和礦物質(zhì)，可以護腦益腦。

　　鈣 片

　　睡前吃片鈣片，可以幫助睡眠，讓孩子睡得更香，白天精神更好，注意力更集中。

　　高考期間考生飲食禁忌

　　1、藠頭、洋蔥等食物易產(chǎn)氣，應少食。

　　2、甜飲料不要喝，因為添加劑會影響血糖，導致血糖不穩(wěn)定。

　　3、夜間不要吃生冷、涼拌食品，會導致不消化，甚至引起腸胃炎。

　　4、油要少吃，因為油重會易飽難消化。

　　5、吃飯不要吃太飽，否則會導致胃負擔過重，腦供血不足。

---