直到大學畢業(yè)出去工作,我才有了第一次做飯的經(jīng)歷。結(jié)果,這頓飯簡直糟透了。后來結(jié)婚生子。為了給孩子做營養(yǎng)又美味的輔食,我開始接觸各種食品制作,廚藝也有很大進步。只要是孩子愛吃想吃的,我都會盡力滿足!
其實自從升了媽媽,我就一直覺得,平時再忙也不能放棄和家人一起吃早飯的機會。為了家人的健康,放棄一點點睡懶覺的時間,全身心投入做一頓美好的早餐,不是一點點幸福。今年孩子上小學,早餐是一天中最重要的一餐,可以影響孩子一天的心情。因此,學齡兒童不僅要有好的早餐,還要有全面均衡的營養(yǎng)。早餐首選面食和牛奶,因為面食滋養(yǎng)腸胃,比米飯更容易消化吸收。所以經(jīng)常給孩子準備卡通包子,因為形狀好看好吃。我的孩子每天都能胃口好的去上學,精神飽滿的學習一上午。作為母親,他們很有成就感。
端午節(jié)快到了,今天讓我們?yōu)楹⒆觽冏鲆粋€特別的“粽子”。最近沙拉的肉末餡是紅色的,因為咸甜,不容易膩。從老人到孩子,沒有什么是你不喜歡的。不僅要加酵母,還要加一勺糖。包子軟而肥,涼了也不變硬。
蛋黃沙拉醬40克,藍莓醬30克,中筋面粉白150克+青100克,酵母3g,清水70克,菠菜汁50克,白糖10克,肉松30克,蜜豆40克
1.藍莓醬和蜜豆拌入藍莓蜜豆餡,蛋黃沙拉醬倒入肉松拌入肉松餡備用,每份等分3份。
2.將150克面粉和70克清水與5克糖和酵母混合揉成白色面團,將菠菜汁與100克面粉混合,加入5克細糖和1克酵母揉成綠色面團,加入0.5克小蘇打揉成菠菜面團,防止面團在蒸的時候變色。
3.根據(jù)鍋的大小,將白色和綠色的面團分成6等份,或8等份。分完后放冰箱冷藏,想什么時候吃就什么時候吃。
4.將白面糊搟成周邊較薄的厚面片,加入適量餡料。
5.像包子一樣包好,捏緊,用剃須刀壓成3角狀。肉會很緊。
6.拿一根綠色的面條,卷成一個圈,用剃須刀把條紋剪下來,分成2個點,略拉長。
7.包在白色三角面上,收緊背面,切掉多余的綠色面團,餃子就好了。
8.提前在蒸籠里煮一點溫水,把包子胚放入蒸籠發(fā)酵20分鐘,直接大火蒸15分鐘,燜5分鐘。
用可愛的腮紅、眼睛和嘴巴來畫包子。早餐準備這個可愛又好吃的粽子,立刻引起小朋友的注意。輕輕掰開包子,有兩種口味,真的很好吃。美好的生活需要用心去經(jīng)營。請和貓一起試試。這種早餐一定會受到你家人的歡迎。
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