題目：

求蕭乾的《吆喝》語(yǔ)文課文原文!

解答：

原文 加注釋加解讀《吆喝》原文20年代一位在北京作寓公的英國(guó)詩(shī)人奧斯伯特·斯提維爾寫(xiě)過(guò)一篇《北京的聲與色》,把當(dāng)時(shí)走街串巷的小販用以招徠顧客而做出的種種音響形容成街頭管弦樂(lè)隊(duì),并還分別列舉了哪是管樂(lè)、弦樂(lè)和打擊樂(lè)器.他特別喜歡聽(tīng)串街的理發(fā)師（“剃頭的”） 手里那把鉗形鐵鉉.用鐵板從中間一抽,就會(huì)呲啦一聲發(fā)出帶點(diǎn)顫巍的金屬聲響,認(rèn)為很像西洋樂(lè)師們用的定音叉.此外,布販子手里的撥啷鼓和珠寶玉石收購(gòu)商打的小鼓,也都給他以.當(dāng)然還有磨剪子磨刀的吹的長(zhǎng)號(hào).他驚奇的是,每一樂(lè)器,各代表一種行當(dāng).而坐在家里的主婦一聽(tīng),就準(zhǔn)知道街上過(guò)的什么商販.最近北京人民廣播電臺(tái)還廣播了阿隆 · 阿甫夏洛穆夫以北京胡同音響為主題的交響詩(shī),很有味道. 囿于語(yǔ)言的隔閡,洋人只能欣賞器樂(lè).其實(shí),更值得一提的是聲樂(lè)部分－－就是北京街頭各種商販的叫賣(mài). 聽(tīng)過(guò)相聲《賣(mài)布頭》或《改行》的,都不免會(huì)佩服當(dāng)年那些叫賣(mài)者的本事.得氣力足,嗓子脆,口齒伶俐,咬字清楚,還要會(huì)現(xiàn)編詞兒,腦子快,能隨機(jī)應(yīng)變. 我小時(shí)候,一年四季不論刮風(fēng)下雨,胡同里從早到晚叫賣(mài)聲沒(méi)個(gè)停. 大清早過(guò)賣(mài)早點(diǎn)的：大米粥呀,油炸果（鬼）的.然后是賣(mài)青菜和賣(mài)花兒的,講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來(lái),用一副好嗓子招徠顧客.白天就更熱鬧了,就像把百貨商店和修理行業(yè)都拆開(kāi)來(lái),一樣樣地在你門(mén)前展銷(xiāo).到了夜晚的叫賣(mài)聲也十分精彩. “餛飩喂－－開(kāi)鍋!”這是特別給開(kāi)夜車(chē)的或賭家們備下的夜宵,就像南方的湯圓.在北京,都說(shuō)“剃頭的挑子,一頭熱.”其實(shí),餛飩挑子也一樣.一頭兒是一串小抽屜,里頭放著各種半制成的原料：皮兒、餡兒和佐料兒,另一頭是一口湯鍋.火門(mén)一打,鍋里的水就沸騰起來(lái).餛飩不但當(dāng)面煮,還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包.講究皮要薄,餡兒要大. 從吆喝來(lái)說(shuō),我更喜歡賣(mài)硬面餑餑的：聲音厚實(shí),詞兒樸素,就一聲“硬面——餑餑”,光宣布賣(mài)的是什么,一點(diǎn)也不吹噓什么. 可夜晚過(guò)的,并不都是賣(mài)吃食的,還有唱話匣子的.大冷天,背了一具沉甸甸的留聲機(jī)和半箱唱片.唱的多半是京劇或大鼓.我也聽(tīng)過(guò)一張不說(shuō)不唱的叫“洋人哈哈笑”,一張片子從頭笑到尾.我心想,多累人啊!我最討厭勝利公司那個(gè)商標(biāo)了：一只狗蹲坐在大喇叭前頭,支棱著耳朵在聽(tīng)唱片.那簡(jiǎn)直是罵人. 那時(shí)夜里還經(jīng)常過(guò)敲小鈸的盲人 ,大概那也屬于打擊樂(lè)吧.“ 算靈卦!”我心想：“怎么不先替你自己算算!”還有過(guò)乞丐.至今我還記得一個(gè)乞丐叫得多么凄厲動(dòng)人.他幾乎全部用顫音.先挑高了嗓子喊“行好的－－老爺－－太（哎）太”,過(guò)好一會(huì)兒,（好像餓得接不上氣兒啦.）才接下去用低音喊：“有那剩飯－－剩菜－－賞我點(diǎn)兒吃吧!” 四季叫賣(mài)的貨色自然都不同 .春天一到 ,賣(mài)大小金魚(yú)兒的就該出來(lái)了,我對(duì)賣(mài)骨朵兒（未成形的幼蛙）最有好感,一是我買(mǎi)得起,花上一個(gè)制錢(qián),就往碗里撈上十來(lái)只；二是玩夠了還能吞下去.我一直奇怪它們?cè)趺礇](méi)在我肚子里變成青蛙!一到夏天,西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了.秋天該賣(mài)“樹(shù)熟的秋海棠”了.賣(mài)柿子的吆喝有簡(jiǎn)繁兩種.簡(jiǎn)的只一聲“喝了蜜的大柿子”.其實(shí)滿夠了.可那時(shí)小販都想賣(mài)弄一下嗓門(mén)兒,所以有的賣(mài)柿子的不但詞兒編得熱鬧,還賣(mài)弄一通唱腔.最起碼也得像歌劇里那種半說(shuō)半唱的道白.一到冬天,“葫蘆兒－－剛蘸得”就出場(chǎng)了.那時(shí),北京比現(xiàn)下冷多了.我上學(xué)時(shí)鼻涕眼淚總凍成冰.只要兜里還有個(gè)制錢(qián),一聽(tīng)“ 烤白薯哇真熱乎”,就非買(mǎi)上一塊不可.一路上既可以把那燙手的白薯揣在袖筒里取暖,到學(xué)校還可以拿出來(lái)大嚼一通. 叫賣(mài)實(shí)際上就是一種口頭廣告,所以也得變著法兒吸引顧客.比如賣(mài)一種用秫秸稈制成的玩具,就吆喝：“小玩藝兒賽活的.”有的吆喝告訴你制作的過(guò)程,如城廂里常賣(mài)的一種近似燒賣(mài)的吃食,就介紹得十分全面：“蒸而又炸呀,油兒又白搭.面的包兒來(lái),西葫蘆的餡兒啊,蒸而又炸.”也有簡(jiǎn)單些的,如“鹵煮喂,炸豆腐喲”.有的借甲物形容乙物,如“栗子味兒的白薯”或“蘿卜賽過(guò)梨”.“葫蘆兒－－冰塔兒”既簡(jiǎn)潔又生動(dòng),兩個(gè)字就把葫蘆（不管是山楂、荸薺還是山藥豆的）形容得晶瑩可人.賣(mài)山里紅（山楂）的靠戲劇性來(lái)吸引人,“就剩兩掛啦”.其實(shí),他身上掛滿了那用繩串起的紫紅色果子. 有的小販吆喝起來(lái)聲音細(xì)而高,有的低而深沉.我怕聽(tīng)那種忽高忽低的,也許由于小時(shí)人家告訴我賣(mài)荷葉糕的是“ 拍花子的” 拐賣(mài)兒童的,我特別害怕.他先尖聲尖氣地喊一聲“一包糖來(lái)”,然后放低至少八度,來(lái)一聲“荷葉糕”.這么叫法的還有個(gè)賣(mài)蕎麥皮的.有一回他在我身后“喲”了一聲,把我嚇了個(gè)馬趴.等我站起身來(lái),他才用深厚的男低音唱出“蕎麥皮耶”. 特別出色的是那種合轍押韻的吆喝.我在小說(shuō)《鄧山東》里寫(xiě)的那個(gè)賣(mài)炸食的確有其人,至于他替學(xué)生挨打,那純是我瞎編的.有個(gè)賣(mài)蘿卜的這么吆喝：“又不糠來(lái)又不辣,兩捆蘿卜一個(gè)大.”“大”就是一個(gè)銅板.甚至有的乞丐也油嘴滑舌地編起快板：“老太太（那個(gè)）真行好,給個(gè)餑餑吃不了.東屋里瞧（那么）西屋里看,沒(méi)有餑餑賞碗飯.” 現(xiàn)在北京城倒還剩一種吆喝,就是“冰棍兒－－三分啦”.語(yǔ)氣間像是五分的減成三分了.其實(shí)就是三分一根兒.可見(jiàn)這種帶戲劇性的叫賣(mài)藝術(shù)并沒(méi)失傳. 關(guān)于作者 蕭乾,原名蕭秉乾（1910-1999）,他的筆名為塔塔木林、佟荔.生于北京.蕭乾先生是有重大國(guó)際影響的我國(guó)著名作家、記者、翻譯家.曾出版400多萬(wàn)字中文著作和多種英文著作,并翻譯多種英文著作.他一生曾寫(xiě)下大量的回憶錄、小說(shuō)、散文等文學(xué)作品和譯作,著有專(zhuān)著《籬下集》、《北京城雜憶》、《書(shū)評(píng)研究》、《紅毛長(zhǎng)談》、《栗子》、《落日》,《人生采訪》、《一本褪色的相冊(cè)》、《蕭乾創(chuàng)作回憶錄》、《未帶地圖的旅人》、《蕭乾選集》(10卷),譯著長(zhǎng)篇小說(shuō)《好兵帥克》等.譯著詩(shī)劇《培爾·金特》獲1986年挪威王國(guó)國(guó)家勛章,散文集《北京城雜憶》獲中國(guó)首屆散文獎(jiǎng),《倘若我是日本人》獲1996年雪津杯雜文征文一等獎(jiǎng),《抗老哲學(xué)》獲1998年雜文一等獎(jiǎng).在80多歲高齡時(shí),他還與夫人文潔若合作翻譯了“最難懂的巨著”?愛(ài)爾蘭小說(shuō)家喬尹斯的《尤里西斯》,獲全國(guó)第二屆優(yōu)秀外國(guó)文學(xué)圖書(shū)一等獎(jiǎng).令文壇和世人矚目、驚嘆.晚年的蕭乾,勤奮筆耕,寫(xiě)了大量散文、筆記、隨筆、回憶錄等作品,同時(shí),作為一位有影響的文化戰(zhàn)士,他還幾次出國(guó)參加國(guó)際作家聚會(huì).評(píng)論界一致認(rèn)為,蕭乾的作品,真誠(chéng)坦蕩,深邃警醒,讀來(lái)發(fā)人深省,耐人尋味.蕭乾是一生用“心”寫(xiě)作的人.而他自己則認(rèn)為,自己這輩子的處事原則之一,就是講真話. 學(xué)習(xí)本文,感受文中流利而俏皮的京白,和70年前的老北京的色、香、味,所帶給我們感官上的愉悅,品味生活中濃郁的情趣,體會(huì)作者對(duì)生活的追憶與懷想. 一、學(xué)習(xí)本文,掌握下列詞語(yǔ). 1、掌握下列加紅字的讀音. 鈸(bō) 荸薺(bí qi) 鐵鉉（tiě xuàn） 秫秸稈（shú jiē gǎn） 招徠（zhāo lái） 囿于（yòu yū） 餑餑(bōbō) 2、解釋下列詞語(yǔ)的含義.隔閡：彼此情意不通.荸薺：多年生草本植物. 囿：1、古代帝王養(yǎng)的園林(名詞).2、拘泥(動(dòng)詞).鈸：打擊樂(lè)器.招徠：招攬.鐵鉉：中國(guó)明朝將領(lǐng).餑餑：滿族平時(shí)和節(jié)日的主要食品.秫秸桿：摘了穗的高粱桿. 隨機(jī)應(yīng)變：機(jī)：時(shí)機(jī),形勢(shì).隨著情況的變化靈活機(jī)動(dòng)地應(yīng)付. 合轍押韻：押韻的意思. 油嘴滑舌：形容說(shuō)話油滑,耍嘴皮子. 二、課文分析. 1、作者是從兩哪方面入手寫(xiě)"吆喝"的? 提示：作者從兩個(gè)方面入手寫(xiě)"吆喝",一是"從早到晚",一是"一年四季". 2、作者最喜歡的吆喝聲有哪些,原因是什么? 提示：賣(mài)硬面餑餑的,"聲音厚實(shí),詞兒樸素","光宣布賣(mài)的是什么,一點(diǎn)也不吹噓什么". 3、作者圍繞北京的吆喝聲介紹了什么?他對(duì)北京的吆喝懷有怎樣的感情? 提示：介紹了北京街頭各種商販吆喝聲的多種多樣,還介紹了吆喝的主要內(nèi)容、聲調(diào)變化及特色（合轍押韻）.在作者緩緩的追憶語(yǔ)調(diào)中流露出的是愉悅和懷想,引人體味生活中蘊(yùn)含的濃郁的情趣. 4、作者為什么介紹"從早到晚、一年四季"中吆喝時(shí)主要介紹賣(mài)什么而很少介紹怎樣"吆喝"? 各種吆喝很多,作者不可能也沒(méi)有必要一一介紹,只需交代出有哪些叫賣(mài)者,讀者自然能夠體味到此起彼伏的叫賣(mài)聲.作者這樣選材方式也值得我們借鑒. 5、一篇文章中往往會(huì)有關(guān)鍵段,它起到總領(lǐng)全文的作用,本文的關(guān)鍵段是哪一段? 本文第四段是關(guān)鍵段,它為本文確定了寫(xiě)作的順序,明確了文章的結(jié)構(gòu)思路.6、文章表達(dá)的思想感情：在對(duì)老北京街頭吆喝聲的娓娓介紹中,包含著懷念之情包含對(duì)往事的美好回憶,同時(shí)對(duì)那些口頭文化遺產(chǎn)的流失而感到惋惜.7、寫(xiě)作順序：按從早到晚、一年四季的時(shí)間順序來(lái)介紹各種吆喝.