氫氧化鈣與水不發(fā)生反應。氧化鈣與水可以發(fā)生反應，CaO+H2O===Ca(OH)2(放出大量熱)氧化鈣，是一種無機化合物，它的化學式是CaO，俗名生石灰。物理性質是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質時呈淡黃色或灰色，具有吸濕性。
氧化鈣為堿性氧化物，對濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。與水反應生成氫氧化鈣（Ca（OH）2）并產生大量熱，有腐蝕性。
氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體?；瘜W式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料。氫氧化鈣是一種二元中強堿（氫氧化鈣在中學階段被認為是強堿，而實際上其在水中不能完全電離，因此在大學教材中被認為是中強堿），具有堿的通性，對皮膚，織物有腐蝕作用。氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應用。它是常用的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料等。氫氧化鈣，在580℃時失水成為氧化鈣。氫氧化鈣微溶于水，具有較強的堿性；氫氧化鈣的溶解度在20℃時為0.166克/100克水，隨著溫度升高而減小，100℃時為0.08克/100克水；能吸收空氣中二氧化碳生成碳酸鈣沉淀。溶于酸、銨鹽、甘油，難溶于水，不溶于醇，對皮膚、織物有腐蝕作用。工業(yè)品氫氧化鈣稱熟石灰或消石灰，其澄清的水溶液稱石灰水；與水組成的乳狀懸浮液稱石灰乳。
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