高中生物中無機(jī)鹽的作用有組成生物體某些化合物的成分、維持生命活動、維持酸堿平衡和維持細(xì)胞的滲透壓。如鎂離子是組成葉綠素的重要成分，鈉離子需要無機(jī)鹽用來維持細(xì)胞外的滲透壓。
無機(jī)鹽即無機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無機(jī)鹽維持正常應(yīng)有的水平。
無機(jī)鹽的作用1、是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分。有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。
實(shí)例：Mg是葉綠素分子必需的成分；Fe是血紅蛋白的主要成分;碳酸鈣是動物和人體的骨、牙齒中的重要成分。
2、參與并維持生物體的代謝活動。
實(shí)例：哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca，如果某個(gè)動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現(xiàn)抽搐。Ca對于血液的凝固也是非常重要的，沒有Ca，血液就不能凝固。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子必須保持一定的比例，這對維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。如HCO3對于維持血液正常，pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn有關(guān)。Co是維生素B12的必要成分，參與核酸的合成過程。
3、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡。
4、維持細(xì)胞的滲透壓，尤其對于植物吸收養(yǎng)分有重要作用。
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