牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝牛奶有利于孩子的骨骼發(fā)育，又極易被人體吸收，讓孩子經(jīng)常喝牛奶，這是家長(zhǎng)們普遍的做法。那么面對(duì)琳瑯滿目、包裝各異的奶制品，很多家長(zhǎng)都會(huì)疑惑：到底選哪種牛奶最好呢？

帶著這個(gè)疑惑，今天臺(tái)寶兒科就和大家聊一聊關(guān)于牛奶的選擇問題，希望能夠?qū)Ω魑患议L(zhǎng)有所幫助。

現(xiàn)在市場(chǎng)上有越來越多的兒童牛奶，受到了兒童們的廣泛喜愛，生活中常見的AD鈣奶、爽歪歪等都屬于兒童牛奶。這類兒童牛奶屬于調(diào)制乳，含乳量一般都比純牛奶要低，蛋白質(zhì)和鈣含量也普遍低于純牛奶，但這類牛奶會(huì)添加一些維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)為了提升口感，添加了大量的糖、香精、色素等添加劑。如果孩子長(zhǎng)期飲用這種調(diào)制乳，會(huì)妨礙孩子對(duì)鈣、鐵、鋅等元素的吸收，對(duì)孩子沒有什么好處。

如果孩子就喜歡喝甜牛奶，有的兒童牛奶已經(jīng)不再添加白砂糖了，改用相對(duì)安全的代糖取而代之，這在選擇時(shí)也是個(gè)加分項(xiàng)。

一般來說，經(jīng)常逛超市的家長(zhǎng)可以給孩子選擇富含天然活性營(yíng)養(yǎng)的巴氏鮮奶，巴氏消毒奶采用較低的溫度滅菌得到的。由于溫度控制在85℃內(nèi)，所以這種牛奶最大限度的保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，但必須低溫保存4℃左右，保存期限也比較短，僅有4~7天。

純牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)和全乳固體含量比較多，相對(duì)來說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量一般在3%以上。純牛奶相比于巴氏奶的選擇往往更多元化，保存起來也更簡(jiǎn)單安全。

如果孩子有“乳糖不耐受”，可以用酸奶或者豆?jié){代替。

與牛奶相比，豆?jié){的熱量和脂肪含量都更低，并且蛋白質(zhì)含量更高。而且提供豐富的B族維生素。不過喝豆?jié){一定要煮熟，因?yàn)樯蠖估锩嬗行┏煞謺?huì)引起拉肚子。

給孩子選擇酸奶，最好選擇全脂酸奶。香港衛(wèi)生署的建議：“兩歲以下幼兒應(yīng)飲用全脂牛奶，兩至五歲則可飲用低脂奶，而五歲以上可飲用脫脂奶?！?/p>

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