無水硫酸銅與水反應，CuSO4+5H2O=CuSO4?5H2O，遇水變藍。硫酸銅是一種無機化合物，化學式CuSO4。為白色或灰白色粉末，水溶液呈弱酸性，顯藍色。從水溶液中結(jié)晶時，生成藍色的五水硫酸銅（CuSO4·5H2O，又稱膽礬），此原理可用于檢驗水的存在。

用作分析試劑，例如可用于生物學中配置鑒定還原糖的斐林試劑和鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑的B液，但通常是現(xiàn)配現(xiàn)用；

用作食品級螯合劑和澄清劑，用于皮蛋和葡萄酒生產(chǎn)工藝中；

工業(yè)領域。用于制造其他銅鹽如氯化亞銅、氯化銅、焦磷酸銅、氧化亞銅、醋酸銅、碳酸銅，銅單偶氮染料如活性艷藍、活性紫等；涂料工業(yè)用于生產(chǎn)船底防污漆；電鍍工業(yè)用作全光亮酸性鍍銅主鹽和銅離子添加劑；印染工業(yè)用作媒染劑和精染布的助氧劑；有機工業(yè)用作合成香料和染料中間體的催化劑，甲基丙烯酸甲酯的阻聚劑。無水鹽用于催化轉(zhuǎn)縮醛反應。無水鹽與高錳酸鉀反應生成一種氧化劑，用于伯醇的轉(zhuǎn)換。

農(nóng)業(yè)領域，與石灰水混合后生成波爾多液，作為殺菌劑，用于控制作物上的真菌，防止果實等腐爛；由于銅離子對魚有毒，用量必須嚴格控制。養(yǎng)殖業(yè)也用作飼料添加劑微量元素銅的主要原料。