水的摩爾質(zhì)量為18g/mol，寫成M(H2O)=18g/mol。摩爾是表示物質(zhì)的量的單位，簡稱為摩，單位符號是mol。每摩物質(zhì)含有阿伏加德羅常數(shù)個微粒。

通常把1mol物質(zhì)的質(zhì)量，叫做該物質(zhì)的摩爾質(zhì)量(符號是M)，摩爾質(zhì)量的單位是克/摩(符號是“g/mol”)例如，水的摩爾質(zhì)量為18g/mol，寫成M(H2O)=18g/mol。水的式量是18，1mol的質(zhì)量為18g，含6.02×1023個水分子。

摩爾是表示物質(zhì)的量的單位，每摩物質(zhì)含有阿伏加德羅常數(shù)個微粒。根據(jù)科學(xué)實驗的精確測定，知道12g相對原子質(zhì)量為12的碳中含有的碳原子數(shù)約6.02×1023?？茖W(xué)上把含有6.02×1023個微粒的集體作為一個單位，叫摩。摩爾是表示物質(zhì)的量(符號是n)的單位，簡稱為摩，單位符號是mol。

化學(xué)方程式可以表示反應(yīng)物和生成物之間的物質(zhì)的量之比和質(zhì)量之比。例如：系數(shù)之比2∶1∶2;微粒數(shù)之比2∶1∶2;物質(zhì)的量之比2∶1∶2;質(zhì)量之比4∶32∶36。從以上分析可知，化學(xué)方程式中各物質(zhì)的系數(shù)之比就是它們之間的物質(zhì)的量之比。運用這個原理就可以根據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行各物質(zhì)的量的有關(guān)計算。