三月不知肉味用來形容音樂。三月不知肉味是指在三個(gè)月內(nèi)，吃肉都不知味道。形容專心一意，全神貫注，別的事都不放在心上?，F(xiàn)亦用以形容清貧，謂三個(gè)月沒有吃過肉。

三月不知肉味出自于《論語(yǔ)·述而》:"子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰:'不圖為樂之至于斯也。'"朱熹集注:“蓋心一于是，而不及乎他也。”

《論語(yǔ)·述而》載：“子在齊聞《韶》，三月不知肉昧，曰，‘不圖為樂之至于斯也?！笨鬃釉邶R國(guó)聽《韶》樂，三個(gè)月吃肉都不知道肉的美味，并說：“想不到創(chuàng)作的音樂競(jìng)達(dá)到這么高的水平?！薄渡亍窐?，相傳是古代歌頌虞舜的一種樂舞?？鬃诱J(rèn)為，《韶》樂是“盡美矣，又盡善也”，盡善盡美。相傳歌頌周武王的樂舞為《武》樂。孔子認(rèn)為，《武》樂是“盡美矣，未盡善也”，盡美不盡善。美指形式美，善指內(nèi)容善?！渡亍窐沸问矫?、內(nèi)容善，因此孔子聽它入了迷，都忘了肉的味道。聽音樂是精神享受，吃肉是物質(zhì)享受，孔子聽音樂而忘了肉味。

后人常用“盡善盡美”和“三月不知肉味”來評(píng)論孔子向萇弘請(qǐng)教和癡迷于韶樂的這段佳話。