鐵觀音可以做奶茶，而且味道也不會(huì)有太大的變化，但一定要將鐵觀音煮沸以后再去制作。在鐵觀音制作奶茶的時(shí)候，需要先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻。然后邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開鍋即可制成奶茶。
雖然奶茶和牛奶只有一個(gè)字不同，但有些奶茶中的奶卻是用植脂末代替的，所以人們食用時(shí)注意適量。
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