天菜，本身是一種十字花科蕓苔屬葉用芥菜類中大葉芥品種，又名天菜芯或天菜心，為寧波地區(qū)特產(chǎn)蔬菜品種，具有適應(yīng)性廣、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯、管理簡(jiǎn)單、病蟲害少等諸多優(yōu)點(diǎn)，在寧波市冬春季蔬菜中占有重要的一席之地，是賓館、飯店及廣大市民餐桌上的常見(jiàn)佳肴。
同時(shí)，天菜還有另一個(gè)含義，在網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)中，喜歡一個(gè)人，就說(shuō)他是你的菜，而“天菜”的意思，就是“菜”的升級(jí)版，如果“菜”只是喜歡的類型的話，“天菜”就是比喜歡的類型更甚，到了非你莫屬的境界。屬于你喜歡的人中最好的、最欣賞的極品。
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