喝酒的時候一般都會配上一盤辣椒酥，辣脆甜香，這道小吃的做法也十分簡單，以下為大家?guī)砝苯匪值暮唵巫龇ā?/span>
1. 準(zhǔn)備紅辣椒，并用剪刀剪成小段放入小碗中。
2. 剪好的紅椒用漏勺曬出辣椒籽。
3. 準(zhǔn)備一個鐵盆，里面放上處理好的紅椒，加入開水浸泡30分鐘。
4. 準(zhǔn)備一個空碗里面倒入100克干辣椒、80克生芝麻、50克淀粉、50克鹽、10克白糖。
5. 準(zhǔn)備一口鐵鍋，里面倒入清水，將泡好的辣椒放進(jìn)去焯水5-6分鐘，這一步能夠去除辣椒的辛辣味。
6. 焯好水的辣椒放進(jìn)剛剛調(diào)好的料碗中，翻版均勻。
7. 加入一個雞蛋并繼續(xù)翻版均勻。
8. 起鍋燒油，油溫五成熱的時候下入辣椒。
9.炸至辣椒漂浮即可出鍋。
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