蒜蓉蒸茄子是一道簡單的家常菜,茄子富含各種營養(yǎng)元素,而今天帶給大家的蒜蓉蒸茄子的做法老少皆宜,并且十分下飯,下面讓我們看看具體步驟吧。
1. 準(zhǔn)備一個(gè)嫩茄子,不要去掉蒂,直接用刀切成兩半。
2. 放入蒸鍋中,燒開水后再蒸五分鐘即可。
3. 準(zhǔn)備蒜蓉,小米辣,生抽,蒸魚豉油,食鹽,攪拌均勻。
4. 茄子蒸好后用刀子劃開,這樣能夠方便入味。
5. 鋪上剛剛制作的蒜蓉,再繼續(xù)放入蒸鍋中蒸上三分鐘即可。
6.出鍋后撒上蔥花,澆上熱油,這樣一道蒜蓉茄子就制作完了。
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