香菜是人們生活中必不可少的配菜之一，香菜不吃時(shí)人們會(huì)選擇冷藏的方式保存，可是時(shí)間太久香菜會(huì)腐爛，那么香菜怎么保存可以保持新鮮不爛呢？
1、可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些廢舊的報(bào)紙將香菜包住，放進(jìn)密封的塑料袋中扎上口，然后放在陰涼處保存。
2、把香菜放入水中，洗凈根部，然后用濕巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏保存。
3、把香菜去掉老葉，去除根部，不要清洗。用一張錫箔紙，將香菜包起來(lái)，放入冰箱的冷藏室里保存。錫箔紙一定要將香菜密封好，以免香菜被凍壞。
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