凝膠色譜法分離蛋白質的原理：由于蛋白質的形狀、大小、吸附性質、親和力等性質都有差別，所以不同分子量的蛋白質通過多孔凝膠顆粒的間隙的流動速度不同、路程長短也不同;分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙的路程短，流動快;分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內部的路程長，流動慢。

　　分子量是什么

　　分子量又叫做相對分子質量，也就是化學式中各個原子的相對原子質量的總和。對于某些結構復雜的生物大分子，往往都是通過電泳、離心或色譜分析等方法測得其近似分子質量。對于某些結構復雜的生物大分子，往往都是通過電泳、離心或色譜分析等方法測得其近似分子質量。

　　凝膠色譜法是什么

　　凝膠色譜法又叫凝膠色譜技術，凝膠色譜法又叫凝膠色譜技術，凝膠色譜法主要用于高聚物的相對分子質量分級分析以及相對分子質量分布測試。分子量大小不同的多種成分在通過凝膠床時，按照分子量大小“排隊，凝膠表現(xiàn)分子篩效應。