2 溫?zé)崤Ｄ蹋沤湍?，放酵母的那張忘拍了?
3 攪成絮狀，開(kāi)始揉面。
4 努力揉面，直到面團(tuán)光滑起來(lái)，不沾手。
5 發(fā)酵好面團(tuán)，內(nèi)部慢慢變得蓬松。
6 發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑子，搓成饅頭形狀。
7 采摘了新鮮桑葉，洗干凈鋪在蒸隔上。大家可以用蔬菜葉或在饅頭底部刷點(diǎn)點(diǎn)食用油，防止黏。
8 放入饅頭，再發(fā)酵一會(huì)。
9 二次發(fā)酵后，開(kāi)大火蒸饅頭。
10 蒸20分鐘以上，關(guān)火燜幾分鐘，開(kāi)鍋。
11 自家小麥粉，并不潔白，但比較有嚼頭。
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