2 煙熏臘鴨用溫水洗干凈
3 清洗干凈的臘鴨剁大小適中的塊備用
4 鍋里放適量油
5 倒入臘鴨過油
6 過好油的臘鴨
7 鍋里留底油放入干辣椒和蒜白爆香
8 倒入臘鴨和香芹翻炒
9 最后放入青蒜葉子，加少許醬油，蠔油，白糖翻炒均勻
10 美味出鍋了
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