2 雞蛋打入碗中
3 杭椒洗凈切小段
4 將杭椒段、料酒、鹽、蔥花和白胡椒粉放入雞蛋碗中
5 將其打散備用
6 起油鍋，中火將油燒熱，倒入蛋液先不要翻動，待底面煎好后，再翻面煎
7 煎熟之后可用鍋鏟將其劃成小塊即可出鍋
8 盛出后趁熱吃吧！
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