2 黃豆芽煮熟擠干水分，黃瓜和火腿腸切絲，面筋切小塊，小蔥洗凈。
3 案板上鋪一張涼皮。
4 先放入黃瓜絲和火腿腸絲。
5 再放入熟黃豆芽。
6 加幾塊面筋。
7 放入蘿卜絲咸菜鋪勻。
8 再放入炸肉醬和小蔥。
9 把涼皮卷起來(lái)。
10 用刀切成2段即可。
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