經(jīng)過一番失敗和深思，我慢慢體會到了一個制作精美包子褶皺的小方法?，F(xiàn)在我就拍一張制作饅頭的過程，分享給朋友們，希望對想提高制作饅頭和打褶技術(shù)的朋友有所幫助。也希望朋友們能給我一些建議，提高我的水平。

白菜豬肉餡。

然后發(fā)酵。

將面團揉成長條形，分成大小相同的小面制品，卷成四周薄中間厚的圓形面片，在面片中填入適量的肉餡，將面片握在左手，在左手食指向前推的幫助下，將右手拇指和食指沿著面片外圍順勢捏緊。

左手拇指可以幫助壓下肉餡，右手食指在捏褶的時候可以稍微抬起，這樣包子可以裝更多的餡。

捏褶的過程中，右手拇指不要離開第一個褶，要一直捏。

捏褶時，右手食指沿包子周邊勻速前進，每次捏褶的寬度和力度要均勻。

最后褶裥收攏時，用第一個褶裥揉搓最后一個褶裥，然后沿著頂部褶裥的接合處稍作排列。

看，只要用力均勻，每個褶的寬度均勻，包子就好看了。

包子味道濃郁，外觀潔白美觀，怎么能不吸引人呢？

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