皮蛋是鴨蛋做的。外國(guó)朋友不是很喜歡皮蛋，但是很多中國(guó)人還是很喜歡。所以呢？皮蛋營(yíng)養(yǎng)豐富。皮蛋瘦肉粥也很受歡迎。它的做法是什么？

皮蛋不能和任何東西一起吃

皮蛋不能和李子一起吃

李子在夏天會(huì)大量上市，但是如果李子和皮蛋一起出現(xiàn)，我們建議你只吃一樣的。我們?cè)谑褂美钭拥臅r(shí)候通常會(huì)吃新鮮的李子，但是皮蛋含有大量的鉛，會(huì)對(duì)李子中的營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生不好的影響，所以如果一起吃會(huì)造成身體不適，所以不能一起吃。

皮蛋不能和紅糖一起吃

紅糖是烹飪過程中的好幫手，但千萬不要和皮蛋一起吃紅糖。紅糖和皮蛋一起吃，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的氨類化合物。

皮蛋不能和烏龜一起吃

皮蛋含有大量的無鉛，會(huì)影響甲魚原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，會(huì)造成甲魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的大量流失。

堿性皮蛋和醋不能一起吃，因?yàn)殁}與醋酸結(jié)合形成沉淀，難以消化，可能產(chǎn)生毒素，引起食物中毒。

皮蛋不能和啤酒一起吃

夏天天氣炎熱。許多人喜歡喝啤酒。有些人一起吃啤酒和皮蛋。雖然味道不錯(cuò)，但是這樣吃對(duì)身體會(huì)有一定的傷害，尤其是心血管疾病，可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。偶爾吃一次沒問題。經(jīng)常食用還可能引起腸胃炎等胃部不適癥狀。所以可以先煮皮蛋再吃，這樣可以降低鉛含量。

皮蛋不能和黃鱔一起吃

皮蛋雖然含有大量蛋白質(zhì)，但皮蛋是堿性食品。鰻魚雖然好吃，但是和皮蛋一起吃會(huì)引起腹瀉和食物中毒。