紅薯又名瓢、紅薯、南瓜、紅薯、女綠等?？傊?，它的果實形狀像瓜。是一種多年生草本植物，高15-20厘米。植物和水果含有白色的牛奶，含量很高。牛奶一旦破了，就會源源不斷的流出來。地下莖的草軸是橫向的。葉對生或近對生，長條形，長3-5厘米，寬2-5毫米，下面中脈凸起。傘形聚傘花序的腋生毛；花冠綠色和白色，輻射狀，有5個裂片；冠杯狀，裂片三角形披針形，漸尖，長于藥隔；花粉塊呈長方形，下垂。果實紡錘形，長5-6厘米，直徑2厘米，種子扁平，深褐色，長8毫米，頂部覆蓋有2厘米長的白色絹毛種子。

沙奶奶，又名瓢、地瓜、巧瓜、地少瓜、女青等?？傊?，它的果實形狀像瓜。是一種多年生草本植物，高15-20厘米。植物和水果含有白色的牛奶，含量很高。牛奶一旦破了，就會源源不斷的流出來。地下莖的草軸是橫向的。葉對生或近對生，長條形，長3-5厘米，寬2-5毫米，下面中脈凸起。傘形聚傘花序的腋生毛；花冠綠色和白色，輻射狀，有5個裂片；冠杯狀，裂片三角形披針形，漸尖，長于藥隔；花粉塊呈長方形，下垂。果實紡錘形，長5-6厘米，直徑2厘米，種子扁平，深褐色，長8毫米，頂部覆蓋有2厘米長的白色絹毛種子。

沙奶奶習(xí)慣生長于沙質(zhì)地、沙丘、路旁等處。喜干旱地區(qū)種植，對土壤要求不嚴。在東北、內(nèi)蒙古、華北、江蘇、陜北、甘肅、新疆、朝鮮、蒙古、俄羅斯等地區(qū)都可種植。一次種植，10年受益。

沙奶奶其幼果屬高營養(yǎng)蔬菜，含豐富的乳汁，食用價值，營養(yǎng)價值勝過生奶等各種乳汁，每100克鮮實中含蛋白質(zhì)20克，脂肪10克，糖類10克，維生素6克，以及各種微量元素和礦物質(zhì)，吃起來脆嫩可口，味道香甜，散發(fā)清清的天然奶香，是很好的天然補品。全草具有清熱降火，消炎止痛、通乳的作用，其種子能補虛、生血生肌。

它的吃法很簡單。可以洗干凈新鮮吃，也可以蘸醬吃。也可以用開水沖開，然后翻炒，冷拌。最適合做沙拉。