我和我朋友想要一起開家面館，然后現(xiàn)在是我出錢他出技術(shù)，前面的事情我管理，后廚他負(fù)責(zé)，現(xiàn)在的問(wèn)題是我們以前是好朋友，但是我怕因?yàn)檫@個(gè)店當(dāng)時(shí)候弄的朋友沒(méi)法做，請(qǐng)問(wèn)兩個(gè)人合伙開面館怎么開才會(huì)長(zhǎng)久，應(yīng)該注意什么？

1、誠(chéng)信原則

合伙做生意，都是為了賺錢，涉及金錢那肯定大家都要坦誠(chéng)相待，拿出誠(chéng)意。大多數(shù)合伙做餐飲的中小創(chuàng)業(yè)者都是技術(shù)+資金，或是資金+資金的形式，很多人也是容易在這方面出亂子，所以，合伙做生意的時(shí)候，不要管合伙人怎么做，自己先做到問(wèn)心無(wú)愧。

2、目標(biāo)原則

兩個(gè)人經(jīng)常在一起，肯定會(huì)有摩擦，但做生意的目標(biāo)是賺錢，所以，只要不違背這個(gè)大前提的情況下，與餐廳經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的小事就不要理會(huì)，隨它去，適當(dāng)?shù)拇蠖纫稽c(diǎn)，畢竟合作伙伴是自己選的，只要在涉及到餐廳經(jīng)營(yíng)的事情上面不含糊，大家有一樣的目標(biāo)，把握大局就行。

3、信任原則

兩個(gè)人合伙做生意最忌諱什么？當(dāng)然是互相猜疑。疑人不用，用人不疑，相信自己的合作伙伴，以誠(chéng)相待，這樣才是長(zhǎng)久之計(jì)?；ハ嗖录蓜?shì)必會(huì)導(dǎo)致各自為營(yíng)，老板之間都不團(tuán)結(jié)，下面的員工也可能會(huì)拉幫結(jié)派，對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)極為不利。

4、吃虧原則

人都不喜歡吃虧，但世界上沒(méi)有絕對(duì)公平的事情，即便是利潤(rùn)五五分成也有可以占點(diǎn)便宜的地方呢，這就需要自己適當(dāng)大度一些，吃點(diǎn)虧不算什么，占點(diǎn)小便宜也不會(huì)突然暴富，只要不傷害到你本身的利益那就可以寬容一點(diǎn)。

5、公平原則

親兄弟還要明算賬，更何況是合伙做生意，小事可以不計(jì)較，但利潤(rùn)分配和責(zé)任關(guān)系這類問(wèn)題一定要白紙黑字寫在合同上，雖然大家都是親戚或者朋友，但千萬(wàn)不要試探人性的底線，也不能把金錢當(dāng)做合作關(guān)系的紐帶，剛開始合作就要明確這一點(diǎn)，不能含糊其辭，看起來(lái)你好我好大家好，鬧到最后造成糾紛

我和我朋友想要一起開家面館，然后現(xiàn)在是我出錢他出技術(shù)，前面的事情我管理，后廚他負(fù)責(zé)，現(xiàn)在的問(wèn)題是我們以前是好朋友，但是我怕因?yàn)檫@個(gè)店當(dāng)時(shí)候弄的朋友沒(méi)法做，請(qǐng)問(wèn)兩個(gè)人合伙開面館怎么開才會(huì)長(zhǎng)久，應(yīng)該注意什么？

合伙開店的注意事項(xiàng)
初創(chuàng)業(yè)者因?yàn)楦鞣N情況需要選擇合作伙伴來(lái)創(chuàng)業(yè)，合作伙伴在開始的時(shí)候無(wú)非就是兒時(shí)朋友、同學(xué)和親戚；因?yàn)橹就篮?，因?yàn)楣餐哪康?，因?yàn)榛ハ嗟男湃危蛔咴谝黄鸷献鹘?jīng)營(yíng)一個(gè)項(xiàng)目，這時(shí)候有很多的問(wèn)題會(huì)產(chǎn)生，為了合作更加愉快長(zhǎng)久，為了長(zhǎng)久目標(biāo)的發(fā)展我們應(yīng)該注意:
1、為什么我們選擇合作
當(dāng)我們創(chuàng)業(yè)者不得不選擇合作者的時(shí)候，我們選擇合作！因?yàn)楹献骺梢允鬼?xiàng)目很好的發(fā)展實(shí)施，合作可以使我們合作雙方資源共享，合作可以使自己變得更強(qiáng)大；合作有:
項(xiàng)目與項(xiàng)目的合作 項(xiàng)目與人的合作項(xiàng)目與技術(shù)的合作
項(xiàng)目與資金的合作 項(xiàng)目與社會(huì)資源的合作
2、合作目的與目標(biāo)
商業(yè)合作需要相同的目的和目標(biāo)，有了一個(gè)共同的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，才能走到一起來(lái)，所以目標(biāo)的正確與合作有很大的關(guān)系！也是能否找到合作伙伴的關(guān)鍵，利益的合理分配是合作伙伴選擇你的主要，當(dāng)中，合作伙伴對(duì)你的項(xiàng)目的可操控性人的因素會(huì)很注意！當(dāng)你有了任何一種資源的時(shí)候，在選擇合作者，看中的合作伙伴必然有很好的可合作資源，這種資源就是你的合作目的，目標(biāo)是在行業(yè)上的地位，有了清楚的合作目的和目標(biāo)，合作才能成立。
3、合作伙伴的職責(zé)
在合作初期，創(chuàng)業(yè)合作者要明確合作伙伴的各自職責(zé)，不能模糊，要能拿出書面的職責(zé)分析，因?yàn)槭情L(zhǎng)期的合作，明晰責(zé)任最重要，這樣可以在后期的經(jīng)營(yíng)中不至于互相扯皮，反目成仇，好多的創(chuàng)業(yè)合作中會(huì)有問(wèn)題，就是因?yàn)樨?zé)任明細(xì)不夠！
4、合作過(guò)程的投入比例利潤(rùn)分配
合作投入比例是合作開始雙方根據(jù)各自的合作資源作價(jià)而產(chǎn)生！因?yàn)橥度氡壤头峙淅娉烧鹊年P(guān)系，也要書面明細(xì)清楚；當(dāng)然根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況的變化，投入也要變化，在開始的時(shí)候，就要分析后期的資金或者資源的再進(jìn)入情況。如果一方?jīng)]有融資的實(shí)力，那另一方的投入會(huì)轉(zhuǎn)換成相應(yīng)的投資占有股，來(lái)分配投入產(chǎn)出的利益！根據(jù)合作雙方約定的書面分配合同，分配雙方的利潤(rùn).
5、合作方的退出機(jī)制
合作要想好不合作，當(dāng)一方退出，什么時(shí)候退出，退出時(shí)的投入比與退出比的比例，以及怎樣補(bǔ)償，是誰(shuí)承擔(dān)？這些要提前書面明晰，簽到合同里，項(xiàng)目的后期合作雙方都能順利的結(jié)束不必要的瓜葛，不要義氣用事，以為大家是朋友不必計(jì)較的心態(tài)！合理的退出機(jī)制是合作的很重要的組成部分！
7、合作過(guò)程摩擦的預(yù)防
合作雙方之間得摩擦主要是后期經(jīng)營(yíng)權(quán)和利潤(rùn)分配的矛盾，合理的安排合作職責(zé)，明晰合作雙方的利益，保持一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)合作氛圍，預(yù)防摩擦，重視摩擦，解決摩擦！良好的合作心態(tài)是解決摩擦的方法！
8、合作之間建立商業(yè)信任
由于合作者初期的合作關(guān)系的原因，合作重情！把一些合作細(xì)節(jié)都模糊，這樣作法是不正確地，等有問(wèn)題出現(xiàn)的時(shí)候，沒(méi)有一個(gè)根本的辦法解決，互相攻擊，留下一堆亂攤子，只能靠各自道德和情誼解決！把朋友和親人之間的合作要建立在商業(yè)的基礎(chǔ)上，用商業(yè)的解決方法去解決合作糾紛，避免糾紛，一切的合作細(xì)節(jié)都提前預(yù)防，提前明晰！一切合同化！創(chuàng)造一個(gè)良好的合作的平臺(tái)！