廚房是離生活最近的地方。

對于離不開米、油、鹽的中國人來說，想要打造一個(gè)實(shí)用的高品質(zhì)廚房，必須擦亮眼睛，看清以下問題。

合理布局打造高效廚房

廚房布局

廚房布局需要根據(jù)戶型結(jié)構(gòu)、廚房面積、家庭情況來選擇。常見的有一字、L字、U字、雙線、中島。

1、一句話

又稱單排廚房，清潔區(qū)、手術(shù)臺、烹飪區(qū)、盛菜區(qū)都是沿墻排列。

做飯時(shí)需要來回走整個(gè)廚房的長度，手術(shù)臺不宜過長，否則容易降低效率。

▲直線適合面積小、窄的封閉式廚房空。充分利用墻壁搭建櫥柜，可以有效儲物和儲物。推拉門和家用電器的嵌入式設(shè)計(jì)可以有效節(jié)約空。

2.l型

l型對廚房面積要求不是很高，適合各種房間類型，所以比較常見。

強(qiáng)調(diào)功能分區(qū)，布局靈活互動(dòng)。

▲將烹飪區(qū)和切菜區(qū)設(shè)置在L形的長邊，將清潔區(qū)設(shè)置在L形的短邊，充分利用L形墻空。

3.u形

U型廚房是在L型廚房的基礎(chǔ)上，在另一個(gè)長邊上增加了一個(gè)額外的桌面，用于存放物品或放置電器。用三面墻設(shè)計(jì)兩三個(gè)柜子。

只要設(shè)計(jì)合理，U型布局可以充分發(fā)揮放置物品的作用，容納更多人一起做飯。

▲U型廚房的清潔區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)劃分清楚，空利用率高，可以容納更多的嵌入式廚房電器。緊湊但不擁擠，適合成員多、儲物需求大的家庭。

▲在L型的基礎(chǔ)上增加一張餐桌，也是U型廚房流行的設(shè)計(jì)做法。金三角操作區(qū)讓做飯更有效率。

4.雙列型

也被稱為雙一廚房，櫥柜也安裝在廚房的對面墻上，中間有一個(gè)過道。

雙排廚房在洗衣區(qū)對面設(shè)置了烹飪區(qū)和食物準(zhǔn)備區(qū)，可以規(guī)劃更多的炊具，存放更多的物品。

▲雙排布局適合空，尤其是兩端有門窗的房間。為了保證兩個(gè)人在打開廚房的抽屜和門時(shí)不會碰撞，走廊之間的距離至少應(yīng)為1.2米。

5.中間島型

俗稱開放式廚房，廚房中央有一張獨(dú)立的桌子，可以同時(shí)作為餐桌、吧臺和清潔區(qū)，下面的柜子增加了一個(gè)收納空的房間?？梢匀菁{多人同時(shí)操作。

▲由于空占用空間比較大，適合社交需求高的家庭，比如寬敞超大的公寓、別墅等。

因?yàn)殚_放式設(shè)計(jì)，更適合油煙少的烹飪模式，不適合中式烹飪的家庭用戶。

√流暢的動(dòng)線設(shè)計(jì)

動(dòng)線設(shè)計(jì)與操作流程密切相關(guān)，廚房一般有一個(gè)清潔區(qū)——一個(gè)切菜區(qū)——一個(gè)烹飪區(qū)——一個(gè)裝菜區(qū)。

此外，還有儲物區(qū)和櫥柜儲物區(qū)，其順序應(yīng)符合個(gè)人操作習(xí)慣。

面子很重要，選擇耐用的材料

廚房空長期與水、油煙、調(diào)料等物質(zhì)打交道，選材不能掉以輕心，要嚴(yán)格考慮防水、防火、耐腐蝕。

√機(jī)柜布局材料的選擇

廚具不宜用純實(shí)木，容易變形。密度板價(jià)格便宜，但遇水易膨脹。塑料板性價(jià)比高，防潮干凈，但是質(zhì)量良莠不齊，找大牌。

▲柜子要找實(shí)木顆粒板，柜門先推塑料板。板材應(yīng)足夠厚，達(dá)到18毫米，抗壓能力強(qiáng)，經(jīng)久耐用。

√手術(shù)臺材料的選擇

大理石比較貴，建議選擇石英石和應(yīng)時(shí)含量93%以上的臺面，可以有效防止污漬。如果不小心滴油，2天后再擦，不用擔(dān)心滲透。和普通臺面一樣，一段時(shí)間后不會被調(diào)料染色。

健康需要提升，神器不可或缺

很多人吃完飯就不想吃了，吃完飯就很累。這和中國猛火的烹飪風(fēng)格有很大關(guān)系。過量吸入油煙會不自覺的變成“黃臉婆”…

√大吸油煙機(jī)

吸力大的抽油煙機(jī)可以立即將油煙吸走，防止油煙污染廚房墻壁。注意頭罩頂部與排煙道的距離不超過2米，有利于油煙快速排出屋外。

▲油煙機(jī)的寬度略大于烹飪區(qū)(5厘米)，可保證最大限度的吸收油煙。

油煙機(jī)應(yīng)定期(每年)徹底清潔，8年后應(yīng)更換。

√水槽洗碗機(jī)

很多人對是否安裝洗碗機(jī)持觀望態(tài)度，因?yàn)楹芏嘞赐霗C(jī)體積龐大，占用空間。如果廚房空房間有限，那就從洗碗槽開始。

水槽和洗碗機(jī)一體化，節(jié)省空，清洗水果、蔬菜、小龍蝦等食材，減少農(nóng)藥殘留對身體的傷害。

▲水槽洗碗機(jī)符合中國用戶的習(xí)慣。它是洗碗機(jī)、水槽或果蔬凈化器。它解放了雙手，可用于三個(gè)目的，使烹飪更容易。

√直飲水凈化器

自來水廠供應(yīng)的自來水，經(jīng)過各種管道的長途跋涉，必然會含有泥沙、鐵銹、氯、微生物、細(xì)菌等各種有害物質(zhì)。

直飲水凈化器可以過濾有害雜質(zhì)，保護(hù)家庭飲用水的健康。如果家里有嬰兒或體質(zhì)較弱的老人，需要在廚房安裝凈水器。

▲市面上的凈水器質(zhì)量參差不齊，建議選擇國際品牌，質(zhì)量有保證。另外，記得每隔一段時(shí)間更換一次濾芯。

輕松打造高品質(zhì)廚房，試試以上建議！

結(jié)束