這種酥餅真的很簡單，酥脆又有營養(yǎng)，學(xué)會了給孩子做。

沒有黃油，沒有餡餅，沒有每個家庭都能做的脆餅干。咬一口。

上一期我分享了一個脆皮餅干的做法，用的是黃油，必須用電動打蛋器送。有網(wǎng)友留言說可以不加黃油不發(fā)自制餅干嗎？

1.今天分享的這種餅干是一種簡單的家庭食品，每個家庭都有。而且方法簡單，初學(xué)者一看就能做出來。味道和黃油做的沒什么區(qū)別。濃濃的奶香酥脆芬芳。我們來看看具體的方法。

2.所需成分:

低筋面粉200克，黃油植物油混合油80毫升，雞蛋2個，糖粉2克，小蘇打0.5克，無鋁發(fā)酵粉3克，奶粉50克。

如果沒有黃油，也可以全部用植物油，加一些動物油，酥脆效果會更好。

有人擔(dān)心用發(fā)酵粉不好。記得用家里包裝的無鋁發(fā)酵粉。無鋁發(fā)酵粉健康安全。

3.先將80毫升調(diào)和油倒入面粉碗中，用勺子攪拌均勻，然后用手搓成酥餅。這一步是為了防止面粉變硬，讓餅干更脆。