年夜飯，也叫“家庭樂趣”，是一年一次極其重要的家庭聚餐。奶奶活著的時候住在二叔家，被二叔二姨經(jīng)營。奶奶去世后，她搬到了我們家。一次要做20多人的飯，婆婆做不到。哥哥建議每個人在除夕夜晚餐至少要做一道名菜。首先，他們應該展示他們的烹飪技巧。第二，大家參與更有意義。大家都同意。大家為了年夜飯已經(jīng)苦練好幾個月了，就等著今晚秀身手。沒有，一到晚上，大家都來了，磨刀霍霍，準備試試廚藝。

我和嫂子跟著婆婆準備了必要的食材。大家都到了之后，就陸續(xù)進廚房按照先涼后熱，先炒后燉的順序準備。男人想喝酒，首先需要一個小涼菜。岳父是最好的，他已經(jīng)聲明會在飯前準備好小涼菜。所以他是第一個在廚房工作的人。過了一會兒，花生、糖醋西紅柿等六道涼菜出來了。他的任務完成了，他高興地來到桌前。

桌上幾道硬菜——“辣雞、紅燒肉、糖醋排骨”。大哥已經(jīng)聲明要準備了。為此，他跟單位的大廚學了一個星期，練了半年多。我們的舌頭跟了他四五個月，還好一個多月，終于像個模特了。孩子們期待著他的三道菜。岳父圓滿完成任務后，弟弟披上圍裙，帶著孩子們的期待走進廚房。因為，之前的準備工作，已經(jīng)被“二廚”做夠了。雖然是三個辛苦費了不少功夫的硬菜，但是花了一個多小時，一個個都出來了。孩子們來聞香，開始吃東西。二十多人分兩張桌子，一張給大人，一張給小孩和年輕媽媽。為了方便，雖然每道菜都準備了兩道菜，但孩子們都很貪吃。吃完自己的那份，他們眼巴巴地看著大人桌上的那份?？粗麄冐澙返臉幼?，公公和叔叔們立刻給了他們一個微笑。不一會兒，六個菜里只剩下骨頭了。弟弟看到了，笑起來很有成就感。孩子們拍拍鼓鼓的肚子，擦了擦嘴，去玩他們自己的游戲。

嫂子的魚最好吃，后面幾條魚都是嫂子做的。微山有名的“辣鯉魚，白湯黑魚，濃粉絲”很快就好吃起來。這湯又嫩又好吃。我老公在青島上大學，最喜歡吃那里的蛤。他今天的招牌菜是“炸蛤”。這道菜簡單易行，但做好不容易。首先是對蛤的處理，不好。如果你滿腦子都是海沙，你根本吃不下。只讓蛤把海沙都吐出來。炒菜的時候，火候和加料的時機也很講究。反正每次炒我都遠不如他，只好坐著等菜。