深圳特區(qū)日?qǐng)?bào)2019年9月11日中秋節(jié)是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。賞月，吃月餅、蝸牛、芋頭等時(shí)令食品，是深圳的民間傳統(tǒng)。特約記者采訪了深圳市地方文化藝術(shù)研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、民俗學(xué)者廖，請(qǐng)他分享深圳的中秋習(xí)俗及其內(nèi)涵。
中秋節(jié)吃:吃芋頭螺螄和自制月光餅
中秋節(jié)期間，除了月餅，深圳人還會(huì)做“月光餅”?！肮?jié)日前一兩天，還有很多人用新收獲的糯米做米線，用白糖和水混合做白糖餅，俗稱‘月光餅’，作為拜月祭祖的特產(chǎn)?！绷谓榻B。
此外，深圳人在舊社會(huì)也有一系列節(jié)假產(chǎn)品。從八月初一開始，各個(gè)城鎮(zhèn)的面包師和茶館開始賣油餅。走親訪友的時(shí)候，人們會(huì)帶著月餅或者自己做的“月光餅”互相送禮，還會(huì)特意給孩子送“豬籠餅”。民間有句話叫“八月中秋到，茶配餅”。
在中秋節(jié)之前，人們還應(yīng)該為拜月準(zhǔn)備賞月的物品。廖介紹，比如十堰、龍華、布吉的農(nóng)家，在果園里采摘柿子，采摘一個(gè)又大又美的柿子，用香把它“藏”成紅柿子；龔銘、松崗、西鄉(xiāng)和南投的農(nóng)民收獲芋頭、菠蘿和菱角以備后用；橫崗、龍崗、坪山的農(nóng)民在自己的“自留地”里去地里“拔花生”或者摘柚子、青橄欖。一方面，他們自己使用它們，另一方面，他們?cè)谑袌?chǎng)收藏中挑選它們出售。他還記得當(dāng)年港澳臺(tái)人拜神，喜歡選擇十堰鎮(zhèn)出產(chǎn)的柿子，因?yàn)槭磷蛹t熟了，但莖還是綠色的，象征著綠色和生機(jī)勃勃。
清康熙《新安縣志》載:“八月中秋，賞月伴酒，吃芋頭。清·甘龍《廣東通志》記載:“望八月，夜賞月，猶剝牡蠣，食螺螄。廖介紹說，深圳人賞月、吃芋頭、吃蝸牛，這是幾百年來的傳統(tǒng)。
中秋節(jié)習(xí)俗:祭祖，拜月“直立中秋”賞燈
廖介紹說，在8月14日中秋節(jié)之前，深圳一些地區(qū)的人們會(huì)舉行小型集會(huì)來迎接月亮。中秋節(jié)，人們選擇吉祥的時(shí)候在家祭祖。龍崗、橫崗、坪山、坪地、坑梓一帶的村落，有清明節(jié)不拜山，中秋節(jié)掃墓祭祖的習(xí)俗。之后全家人聚在一起，吃了一頓熱鬧的團(tuán)圓飯，這是深圳民間一年春節(jié)后的“年夜飯”。
晚飯后，“拜月”是中秋節(jié)的重頭戲，包括吃月餅、祝團(tuán)圓、跳草龍、打燈籠、“玩音樂”、“燒瓦塔”等民俗活動(dòng)，幾乎持續(xù)了一整夜。
當(dāng)月亮出來時(shí)，婦女們?cè)趹敉庠O(shè)立八仙桌，提供月光餅、月餅、葡萄柚、紅柿子、菱角、花生、芋頭和油柑橘，然后點(diǎn)燃大香，點(diǎn)燃紅色蠟燭，燃燒“月光紙”。這種月光紙通常由佛山工匠木刻水彩印刷的“月光”和“男妓”雕像，以及畫有月神和月宮的“服裝紙”組成。祭祀結(jié)束后馬上燒了月光紙，把水果蛋糕分發(fā)給家人作為食物。
此外，廖還介紹說，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)孩子唱道:“八月半，中秋節(jié)；吃月餅，吃柚子?！薄柏Q中秋”，又稱“樹中秋”，是中秋節(jié)時(shí)在門前豎起一根竹竿，掛上幾個(gè)小燈籠，或者用彩紙做成各種鳥、魚、水果、燈籠來裝飾店鋪、家居。所以中秋節(jié)期間也有掛燈籠、賞燈籠、猜謎語的習(xí)俗。在南投市、大鵬市、深圳、沙頭角、西鄉(xiāng)、沙井、龔銘、觀瀾市場(chǎng)等大房子和老店，會(huì)高高掛玻璃紙燈籠或跑燈，而普通人會(huì)掛紙折疊燈或六角燈。
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