春天是什么時(shí)候開(kāi)始的？

2017年12月19日2月4日2018年春季開(kāi)始時(shí)間:05:28:25。

2019年春季開(kāi)始時(shí)間:2019年2月4日11:14:14，2018年12月30日。

春天的開(kāi)始意味著什么？

《春天的開(kāi)始:春天的開(kāi)始》的英譯

立定是開(kāi)始，立春是立春。

立春，斗指東北。太陽(yáng)的黃經(jīng)是315度。這是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。其言外之意是開(kāi)始入春，“陽(yáng)與刺，萬(wàn)物在春”。立春之后，萬(wàn)物復(fù)蘇蓬勃，一整年開(kāi)始。

立春三后

東風(fēng)解凍:東風(fēng)回暖，大地開(kāi)始解凍。

蟄人的昆蟲(chóng)開(kāi)始振動(dòng):蟄人的昆蟲(chóng)在洞穴里慢慢蘇醒。

被魚(yú)冰封:河里的冰開(kāi)始融化，魚(yú)開(kāi)始在水面上游動(dòng)。這時(shí)水面上還殘留著碎冰片，漂浮在水面上，就像是被魚(yú)帶走了一樣。

春天開(kāi)始的起源

自秦以來(lái)，立春就是中國(guó)的立春。立春從天文分，在自然界，在人們心目中，春天是溫暖的，鳥(niǎo)語(yǔ)花香；春天是生長(zhǎng)，是耕耘，是播種。在氣候?qū)W中，春天是指平均溫度為10℃至22℃的時(shí)期。到了立春的時(shí)候，人們明顯感覺(jué)到白天變長(zhǎng)了，太陽(yáng)變暖了。氣溫、日照、降雨量往往處于一年的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，有上升或增加的趨勢(shì)。春季作物生長(zhǎng)加快，油菜抽薹和小麥拔節(jié)期耗水量增加，應(yīng)及時(shí)澆水追肥促進(jìn)生長(zhǎng)。農(nóng)民的諺語(yǔ)提醒人們:“立春下雨，早起晚睡。”大春的農(nóng)業(yè)準(zhǔn)備工作也已經(jīng)開(kāi)始。雖然“春天”已經(jīng)確立，但盆地大部分地區(qū)仍會(huì)出現(xiàn)霜凍，再過(guò)幾年就會(huì)出現(xiàn)“春天雪太晚，穿樹(shù)飛花”的景象。在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)該考慮這些氣候特征。人們經(jīng)常尋找春天的信息在哪里？柳條伸出的嫩芽“比黃金還嫩，比絲綢還軟”；渴望從土壤中冒出來(lái)的草在等待“它們?cè)诖猴L(fēng)中又長(zhǎng)高了”；在田間辛勤勞作，贏得新豐豐收的人們，正在用雙手創(chuàng)造真正的春天。

春天什么時(shí)候開(kāi)始？

開(kāi)春時(shí)間:農(nóng)歷2018年2月4日05:28:25，2017年12月19日

開(kāi)春時(shí)間:農(nóng)歷2019年2月4日11:14:14，2018年12月30日

2020年春季開(kāi)始時(shí)間:2020年農(nóng)歷正月十一日2月4日17:03:12

2021年春季開(kāi)始時(shí)間:農(nóng)歷2020年12月22日22:58:39

2022年春運(yùn)開(kāi)始時(shí)間:2月4日04:50:36，2022年農(nóng)歷正月初四

2023年春季開(kāi)始時(shí)間:2023年農(nóng)歷正月10:42:21，2月4日

2024年春季開(kāi)始時(shí)間:農(nóng)歷2023年12月25日2月4日16:26:53

2025年春季開(kāi)始時(shí)間:2025年農(nóng)歷正月初六，2月3日22:10:13

農(nóng)歷2025年12月17日2026: 04:01:51春季開(kāi)始

農(nóng)歷2026年12月28日2027: 09:46:00春季開(kāi)始

2028年春季開(kāi)始時(shí)間:2028年農(nóng)歷正月初十2月4日15:30:53

農(nóng)歷2028年12月20日2029: 21:20:25春季開(kāi)始

2030年農(nóng)歷正月初二2月4日2030: 03:08:04春季開(kāi)始

2031年農(nóng)歷正月十三日2月4日2031: 08:57:55春初

2032年春季開(kāi)始時(shí)間:農(nóng)歷2031年12月23日14:48:32

2033年春季開(kāi)始時(shí)間:2033年農(nóng)歷正月初四，2月3日20:41:08

農(nóng)歷2033年2月4日2034: 02:40:41春始時(shí)間

農(nóng)歷2034年12月27日2035: 08:31:04春始

2036年春季開(kāi)始時(shí)間:2036年農(nóng)歷正月初八，2月4日14:19:25

2037年春季開(kāi)始時(shí)間:農(nóng)歷2036年12月19日20:11:04

初春北方吃什么傳統(tǒng)食物？

在春天開(kāi)始的這一天，人們應(yīng)該在春天吃一些新鮮的蔬菜，這不僅可以預(yù)防疾病，而且意味著迎接新年。唐《四季鏡》記載:“立春吃蘆葦、春餅、萵苣，名‘菜盤(pán)’?！笨梢?jiàn)唐代人已經(jīng)開(kāi)始嘗試春菜，吃春餅了。所謂春餅，也叫荷葉餅，其實(shí)是一種用熱面條做成的煎餅——兩片水，中間抹上油，卷成煎餅，熟了可以打開(kāi)成兩片。春餅是用來(lái)卷菜的，包括熟菜和炒菜。以前吃春餅的時(shí)候，我們注意去盒子店，叫它“潘素”。盒店就是醬肉店，店家派人送飯回家。盒子里裝的是熏肚、松子肚、烤箱肉、醬肉、熏肘、醬肘、醬口條、熏雞、醬鴨等。，吃的時(shí)候要用刀切成細(xì)絲，和幾種家常菜混合，卷成春餅一起吃。

吃春菜

自唐代以來(lái)，初春吃春菜的民俗已經(jīng)廣泛傳播。比如南宋末年，陳元璋的《廣濟(jì)時(shí)代》一書(shū)引用了唐朝的《四季鏡》:“立春之日，人作春餅生菜，號(hào)‘春盤(pán)’?！薄按罕P(pán)”一詞在唐代詩(shī)歌作品中也屢見(jiàn)不鮮。例如，詩(shī)人岑參曾在《送楊千到晉省汝南縣結(jié)婚當(dāng)他老了》一詩(shī)中寫(xiě)道:“汝南望去，早去春盤(pán)?！钡搅怂未?，這種習(xí)俗更加普遍。北宋大詩(shī)人蘇軾在詩(shī)文作品中多次提到這一風(fēng)俗，如“泡沫奶花下午飄，蓼茸筍試春菜”，“愁吹蘆管，喜看春菜出芽”；南宋大詩(shī)人陸游在《立春生辰》和《立春日工》中也有“春菜好萵苣正合”、“春菜年年好春酒”等詩(shī)句。清朝時(shí)，潘榮弼在靖帝年間正月春盤(pán)《吉?jiǎng)佟分袑?xiě)道:“元旦祭歆盤(pán)。雖然是秀才之家，但也一定要切雞鼠海豚，煮面，拌生菜、青蔥、牛角包、紅燒雜菜，還要吃生水胡蘿卜，取名‘咬春’。”

據(jù)考證，春盤(pán)實(shí)際上是由魏晉時(shí)期的吳昕盤(pán)演化而來(lái)的。南朝宗舉《荊楚年》引西晉周朝《風(fēng)土記》:“五潘新，元作，元熏煉?！蹦铣?shī)人余馨也有句“談開(kāi)柏葉酒，試飲五辛盤(pán)”。所謂五香，就是五種辣菜。根據(jù)李時(shí)珍的《本草綱目》記載，“大年初一，立春吃蔥、蒜、韭菜、何首烏、芥菜等辛辣細(xì)嫩的菜肴，取迎新之意，稱(chēng)為‘五香’。杜甫的詩(shī)叫‘春萵苣春’，令人尷尬。”事實(shí)上，在古代，人們吃五香菜不僅是為了李時(shí)珍所說(shuō)的“迎新”，也是為了傳播五臟之氣，強(qiáng)身健體，預(yù)防流行。按照現(xiàn)代科學(xué)的觀點(diǎn)，春節(jié)期間，冷到筋疲力盡，春天來(lái)了，很容易感冒。用五香疏通臟氣，散汗，對(duì)預(yù)防流行性感冒無(wú)疑會(huì)起到一定的作用。唐宋時(shí)期，人們通過(guò)添加一些時(shí)令蔬菜對(duì)五香板進(jìn)行改良，由單調(diào)的麻辣變?yōu)樯珴伞L(fēng)味俱佳的綠絲，被稱(chēng)為“春板”。

吃春盤(pán)的習(xí)俗一直流傳到今天，但春盤(pán)的內(nèi)容變化很大，主要由青蔥、豆芽、香菜等過(guò)年時(shí)令菜組成，還有肉絲、豆腐絲等炒菜，海參、香菇、雞絲等原料也可酌情添加，因人而異，可隨意搭配。

吃春卷

春卷也是日本人在春天開(kāi)始時(shí)經(jīng)常吃的一種節(jié)日食物。這種食物是用薄薄的面皮做成的，然后油炸。具體制作方法如下:將面粉調(diào)成漿狀，在平鍋底部放一點(diǎn)，用文火燒，平鍋不時(shí)旋轉(zhuǎn)，做成薄如蟬翼的春卷皮，然后用餡料包裹，卷成約兩寸長(zhǎng)的長(zhǎng)管，兩端粘上面糊，用浮油煎至色、味嫩嫩。春卷皮一般用小麥粉，雞皮豆腐皮也有用。至于餡料，北方有韭菜、豆芽、肉絲兩組，江南有白菜、肉絲、蝦絲、海米、芹菜、紅豆沙、水果。

春卷的名稱(chēng)最早見(jiàn)于南宋吳子木的《孟良錄》，其中提到“薄皮春卷”和“子母春卷”兩種春卷。到了明清時(shí)期，春卷已經(jīng)成為一種受歡迎的風(fēng)味食品。時(shí)至今日，色澤金黃、皮脆肉嫩、香氣誘人的春卷，已成為眾多酒店宴會(huì)中風(fēng)味獨(dú)特、廣受歡迎的名點(diǎn)?，F(xiàn)在人們吃春卷不再局限于春日，平時(shí)也可以經(jīng)常吃。然而，春卷在春日開(kāi)始時(shí)會(huì)有不同的味道。

作為一種傳統(tǒng)的飲食文化，吃春和嘗春原本是春節(jié)習(xí)俗開(kāi)始不可分割的一部分。但是這個(gè)節(jié)日習(xí)俗現(xiàn)在已經(jīng)淡化了很多，甚至很多年輕人都不知道這個(gè)習(xí)俗?，F(xiàn)在，人們吃面條和餃子而不是春盤(pán)、春餅和春卷來(lái)迎接春天的到來(lái)。所以民間流傳著一句話“春餃做春面”。

吃蘿卜

在立春的這一天，蘿卜是中國(guó)民間“咬春”的另一種食物。一般都說(shuō)可以解決春困。還可以增強(qiáng)女性的生殖功能。立春蘿卜又叫“后代蘿卜”。

以前“咬春”的意思是買(mǎi)個(gè)蘿卜吃，因?yàn)樘}卜味辣，古人的意思是“咬草根百事行”。老北京，從這天凌晨開(kāi)始，就有人拿著擔(dān)子在巷子里喊:“蘿卜比梨好……”那時(shí)，即使是最窮的人也要給孩子買(mǎi)一個(gè)蘿卜來(lái)咬春天。

李時(shí)珍更是稱(chēng)贊蘿卜，認(rèn)為“蘿卜是蔬菜中最有益的，因?yàn)樗母腿~可以生、可以煮、可以醬、可以發(fā)酵、可以醋、可以糖、可以蠟、可以米?！蹦憧矗顣r(shí)珍出版了一個(gè)蘿卜的食譜。而且蘿卜有很大的藥用價(jià)值，可以祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、滋養(yǎng)脾胃、抗風(fēng)寒?？梢?jiàn)，吃蘿卜只是表面上的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健身、祛病的體驗(yàn)。

還有民間記載“蘿卜上市，醫(yī)生沒(méi)事”。蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或水蘿卜，其豐富的酶能促進(jìn)消化。通常，酶可以吸收食物中的淀粉，溶解胃中積累的食物，具有良好的消化作用，防止胃痛和胃潰瘍。