雞蛋我想大家都吃過，不過我們平常吃的雞蛋是母雞孵出來的，那么不是母雞下的雞蛋，大家有沒有吃過呢?接下來就讓本站名言網(wǎng)網(wǎng)為大家介紹一下吧。
今日，由香港首富李嘉誠投資的人造蛋上市了，目前的售價是19。5港元，而這種人造蛋的營養(yǎng)價值與普通的雞蛋相同，并且膽固醇較低。該人造蛋上市后就非常受關(guān)注，不過它的外形和普通雞蛋有很大的區(qū)別，就是一個罐裝或者桶裝的液體，口感像豆腐一樣嫩滑。對于這種人造蛋的制作方法，是由美國的一名年輕人發(fā)明，并且不是由母雞孵出來的，而是從數(shù)百萬種植物中提取出來的純“植物蛋”，李嘉誠依靠自己獨特的投資眼光，生產(chǎn)了一批這樣的人造蛋在市場上開賣，也改變了普通人造蛋給群眾帶來的負(fù)面印象。"
李嘉誠人造首先沖擊的可能是國內(nèi)的烘焙市場，而雞蛋的成本在這個領(lǐng)域已經(jīng)達(dá)到120億以上的規(guī)模。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國烘焙食品行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預(yù)測分析報告》顯示：2013年消費達(dá)到1500億元。中國烘焙行業(yè)每年以36%的速度在擴(kuò)張。
烘焙行業(yè)使用雞蛋是為了提香以及和面粉產(chǎn)生醒發(fā)作用，令口感更好。而李嘉誠人造蛋它價格只是雞蛋的一半，亦可能為烘焙行業(yè)青睞。
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