“買回家的梭子蟹鰓里有許多粉紅色的‘蟲子’。它們是對人體有害的寄生蟲嗎？會不會影響梭子蟹的口感？”9月18日，邱先生進行了咨詢。對此，記者采訪了相關(guān)專家。專家說，這種“蟲子”對人體無害，但會使梭子蟹不夠肥。
邱先生喜歡吃海鮮。9月18日上午，他在市里的雙井頭農(nóng)貿(mào)市場買了兩只梭子蟹?！跋x子”是在對付梭子蟹的時候發(fā)現(xiàn)的。因為疑惑，他拿出手機拍了一段視頻。在邱先生提供的視頻中，可以清楚地看到梭子蟹的鰓上附著著許多米粒大小、淡粉色的“蟲子”。邱先生說:“‘蟲子’蠕動的畫面讓人很不舒服，有點‘密集恐懼癥’”。
當天，記者來到了新城的農(nóng)貿(mào)市場。從事海鮮生意多年的攤主徐先生告訴記者，許多顧客說，這兩天在梭子蟹上發(fā)現(xiàn)了一些"蟲子"。“最近市面上的梭子蟹主要來自舟山沈家門。其實基本上每只梭子蟹都有這種‘蟲’，但無毒無害，不會影響食用。”徐先生說。
這種“蟲子”是什么生物？記者聯(lián)系了省海洋水產(chǎn)研究所專家王鐵干。王鐵干看了邱先生提供的照片和視頻后，認定這只蟲子是一種叫何明的生物。何明，全稱“索蟹盤何明”，屬于節(jié)肢動物門甲殼綱蛇葡萄亞綱。何明的頭略呈三角形，皮膚薄而光滑，白色透明，與蝦、蟹關(guān)系密切。何明具有很強的繁殖能力，廣泛分布于我國的潮間帶和淺海地區(qū)。它主要附著在移動物體上，可以成群結(jié)隊地附著在海洋中的浮標、碼頭設(shè)施的表面和海船的底部。也可以在梭子蟹生長期通過呼吸進入蟹的體內(nèi)，然后附著在蟹的臉頰上。
“這種生物無毒無害，但會影響螃蟹的生長。體內(nèi)有茗荷的三疣梭子蟹一般‘瘦’。但是作為一種海鮮，梭子蟹里面可能還是有很多細菌和寄生蟲的，所以還是先把梭子蟹煮熟再吃比較好?！蓖蹊F干說。
來源:溫州晚報
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