9月14日——9月13日晚，“中華美食文化品鑒會”在長沙舉行，來自世界各地的美食嘉賓齊聚一堂，品嘗中華美食文化。
全國政協(xié)副主席齊、湖南省人民政府省長許、商務(wù)部副部長王炳南、湖南省委常委、長沙市委書記胡恒華、湖南省人民政府副省長何寶祥等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席并指導(dǎo)了品酒會。
品酒會將由中國飯店協(xié)會名廚委員會主席石萬榮大師主持。北京、龍、山西、陜西、湖北、江西、云南、貴州等八大菜系的八位頂級大師精心烹制了突出地方風(fēng)味特色的“崩鍋豆腐”、“酸湯、雞、雞、泡牛肉”等八大主菜。湘菜作為傳統(tǒng)八大菜系的代表，愿意提供配菜、涼菜和小吃，來自9個(gè)省市的12位大師共同表演，創(chuàng)造一場融合了各種菜系、傳統(tǒng)和創(chuàng)新特點(diǎn)的美食盛宴，讓客人盡情享受自己的氣息和享受自己。
品嘗結(jié)束后，主辦方為每位嘉賓精心準(zhǔn)備了一張品嘗評分卡，本著公平、公開、公正的原則進(jìn)行無記名投票，選出自己喜歡的菜品。
這次品嘗會擴(kuò)大人們對中國飲食文化的了解，并在八大菜系的基礎(chǔ)上增加對八大菜系的了解。它還讓來自法國、英國、韓國、日本、澳大利亞等世界各地的參展商領(lǐng)略到中國餐飲文化的博大精深。
據(jù)悉，作為2017中國餐飲博覽會的前奏，“中國餐飲文化品鑒會”的成功舉辦，標(biāo)志著晚宴正式拉開帷幕，將有25個(gè)系列活動陸續(xù)登場。鑒于品酒會對中國餐飲文化的良好宣傳和推廣效果，餐飲博覽會組委會決定從今年起將“中國餐飲文化品酒會”作為一項(xiàng)全國性活動繼續(xù)舉辦，每年呈現(xiàn)不同的主題。
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