攝影/蔡慧，肖恩/制圖學(xué)近日，記者從溫州旅游局了解到，“浙江詩畫，百縣千碗”圓滿落幕。經(jīng)當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)申報(bào)、縣級自評、行業(yè)專家打分等。，110碗溫州旅游美食最終入選全市11個縣。據(jù)悉，這批代表溫州口味的“百碗”美食也將參加全省“百碗”旅游美食成果展。

“浙江百縣百碗詩畫”由溫州市旅游局主辦，溫州市酒店餐飲行業(yè)協(xié)會承辦?；顒佑?月份開始征集，得到了全市旅游部門和餐飲企業(yè)的積極響應(yīng)。11月，主辦方根據(jù)提交比賽的菜品以及旅游主管部門評委、專家和大眾評委的評分，評選出10碗最具地方特色的旅游美食，全市評選出110碗溫州旅游美食。全市送審菜品中，溫州特色旅游菜系前20名，溫州特色旅游菜系10碗也入選。

上榜食品中，有燈盞糕、米粉、永強(qiáng)寺前街等街頭小吃，還有糯米山藥、馬蹄筍、胡靈牛肉等農(nóng)業(yè)特產(chǎn)；不僅有楠溪江螺螄、樵潮跳魚、四喜泥鰍湯等當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜肴，還有三絲打魚、酒燜魷魚、雪花牛肉燜海蜇等一批經(jīng)典的歐菜代表?！澳艽頊刂菘谖兜穆糜蚊朗?，不僅要有地方特色和知名度，還要在民間享有良好的口碑，講故事?！敝鬓k方相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，此次活動的目的是通過動員公眾，組織專家進(jìn)行挖掘和挑選，發(fā)掘和整理溫州的特色美食及其背后的故事，打造高品質(zhì)的“養(yǎng)胃”旅游產(chǎn)品，讓游客從碗和溫州菜中感受到溫州獨(dú)特的人文內(nèi)涵和優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)。

據(jù)悉，接下來，市旅游局計(jì)劃將這110碗溫州旅游美食編成一本書，推出旅游美食推廣圖集、旅游美食地圖、旅游美食路線產(chǎn)品等。

來源:溫州日報(bào)

溫州“百碗”特色旅游美食

鹿城區(qū):溫州魚丸、炸黃魚、溫州炒鐘、蒜蓉炸魚皮、脆皮魷魚、酒燜魷魚、柑燜豬排、三線敲魚、鮮肉餛飩、燈盞糕

龍灣區(qū):鄭家院面湯、永強(qiáng)泥蒜蓉、莊園王魚、永興吉士牛肉、竹筒黑米、北投橋餃子、楚旭鴨舌、永強(qiáng)寺前街餛飩、霉頭蝦肉、永興九層餅

甌海區(qū):金合歡雞、潘翔鰻、綠野金蹄、栗子南瓜、羅山烤羊、家鄉(xiāng)球、醋山雞蛋、鹵豆腐、針金肚、神仙白扇

洞頭區(qū):姜絲貓耳、保健糖姜茶、武文狀元會、紫菜團(tuán)圓飯、鱸魚豆腐湯、琥珀蝎湯、漁人飯、安康西花湯、青椒墨魚餅、大白菜

樂清市:清江三鮮面、大井炒粉干、地瓜黃夾、芙蓉鵝頭頸、虹橋馬岐、特色鯉魚面、甌越田螺、沙酸豆面、雁蕩香魚、柴火王超跳魚

瑞安市:高樓炸雙粉，窄料溪紅燒魚，高樓豬油圓，鹿麥棒鍋，胡靈牛排，瑞安特色麻油鴨，雪花牛肉紅燒海蜇，魚丸紅燒蠓，瑞安紅燒羊

永嘉縣:尚領(lǐng)烤全羊、明皋田魚、楠溪江蝸牛、潮汕香魚、沙崗干粉、炒咸豆腐、旬寨燒鵝、巖頭金粉餃子、永嘉賓館牛骨、永嘉麥餅

文成縣:文成臘面、文成豆腐、白落地溫蛋、糯米山藥、文成兔肉松、博文瓦缸豬腳、博文宮兔、文成紅薯粉絲、糯米、大米

平陽縣:南麂大黃魚、淮西番鴨、南湖馬蹄筍、順溪炒黃年糕、馬步黃牛骨、錢城恩餛飩、趙斌土雞、喬松潘翔鰻、騰蛟牛肉湯、平陽炒粉干

泰順縣:紅茶兔、九層餅、酒糟姜、蘭花蹄、青豆腐、米粉、四喜泥鰍湯、蛋糕、土豆餅、黑米

蒼南縣:一品梭子蟹、礬山肉燕、扇貝海螺、蛤蜊湯、馬蹄筍、金鄉(xiāng)豬腳、普平紅燒鵝、華陽牛肉、金磚豆腐、石頭奶糕

溫州20大特色旅游美食

1.溫州魚丸

2.用三根線敲魚

3.鮮肉餛飩

4.燈展蛋糕

5.永強(qiáng)泥蒜蓉

6.褚旭鴨舌

7.煎鰻魚

8.姜黃色貓耳朵

9.清江三鮮面

10.雁蕩香魚

11.瑞安綁羊

12.瑞安特色麻油鴨

13.巖頭金粉餃子

14.永嘉麥餅

15.白熱雞蛋

16.淮西番鴨

17.四喜泥鰍湯

18.蘭花豬蹄

19.礬山肉燕

20.蔥燉海蜈蚣

溫州十大特色旅游美食

1.溫州魚丸

2.用三根線敲魚

3.鮮肉餛飩

4.永強(qiáng)泥蒜蓉

5.煎鰻魚

6.瑞安綁羊

7.巖頭金粉餃子

8.白色落地暖蛋

9.淮西番鴨

10.礬山肉燕