從前，時(shí)代變化太快，很多東西還沒來得及反應(yīng)就更新了。零食也是如此。你記憶中有哪些有時(shí)代味道的零食？

記憶深處的美食小吃

葡萄干板油布丁

因?yàn)殚L得像梅花，所以得名。外面薄薄的一層，里面有紅豆、紫薯等餡料。在上面放上小元宵，紅綠絲，撒點(diǎn)芝麻。幾分鐘后，香味撲鼻而來。這時(shí)候來最后一個(gè)就很滿足了。Ps:有點(diǎn)涼了再吃。小心燙到嘴巴。

油炸乾子

一束年糕，一束花椰菜和一根香蕉。。。自己拿一個(gè)盤子，選自己想吃的串肉扦，賣串肉扦的阿姨會把串肉扦裹上一層漿糊，扔到滾燙的油鍋里。從鍋里出來后，阿姨會小心翼翼地在每根繩子的每一邊包上獨(dú)家甜面醬。這種甜面醬味道好不好，直接影響到生意的好壞。

米布丁

糯米做的年糕，味道略甜，黏黏的，有嚼勁。小時(shí)候上學(xué)的路上總是買一塊錢。當(dāng)時(shí)有五塊錢。

冷面

夏天吃的最多的涼皮是黃瓜、面筋、豆芽、蒜汁等食材。最后記得加點(diǎn)麻辣油，色香味俱佳的爽皮就做好了。雖然現(xiàn)在喂養(yǎng)的選擇很多，但我們還是愛最原始的。

毛雞蛋，活珠子

對于兩者來說，愛吃的人極其愛吃，不愛吃的人不舒服。其實(shí)這個(gè)營養(yǎng)價(jià)值很高。街上經(jīng)常看到三輪車攤，周圍是一群正在吃飯的人。加入一些香菜，醋等食材，一個(gè)一個(gè)的，很好吃。

臭烘烘的

說到臭干，邊肖想到的是唐吉的臭干，原來是在師范學(xué)院的路上。他的臭干很脆，有很濃的“臭”味，在家做醬絕對是一種極大的滿足。

老淮安芝麻餅

現(xiàn)在街上很少看到賣燒餅的人。想到燒餅，就會看到燒餅師傅在炎炎夏日揮汗如雨的畫面。

麻辣湯

淮安人喜歡喝麻辣湯，搭配水晶包或者油條。這是一天美好的開始。無論男女老少喜歡的國菜，現(xiàn)在升級改良版的麻辣雞湯味道更鮮美。吃飽了就去上班。

油料碼頭

小時(shí)候放學(xué)回家總想買個(gè)油碼頭墊墊肚子。師傅用勺子舀了一勺薄薄的面糊，倒進(jìn)一個(gè)圓槽狀的鐵容器里，倒了一層糊，放在油鍋里炸。從鍋里飄出來的油碼頭的味道，已經(jīng)讓100米以內(nèi)的人印象深刻。

麥芽糖

以前放學(xué)在學(xué)校門口遇到賣糖漿的，都會買一把糖漿。用竹筷子蘸著吃，慢慢滴，有粘性，放進(jìn)嘴里比紅糖還甜。

米飯和蔬菜卷

小時(shí)候最常吃飯團(tuán)。香濃的黑米/白米包裹著白糖、榨菜、香腸、雪菜等。也可以加油條或者火腿腸。白糖剛好在米的溫度下溢出來了，又咸又甜，不可能好吃！

又薄又脆

零食越來越多，吃脆的人越來越少。很少有人做過，有點(diǎn)像燒餅，但是又脆又甜。

紅糖粥

一個(gè)小桌子，一碗紅糖粥，別的什么都沒有，吃的就是“時(shí)間的懷抱”！

蛋餅

蛋餅并不華麗，從制作到食材和口感，都足以喚起每一個(gè)淮安盒子關(guān)于蛋餅的甜柔記憶。

豆腐

“賣豆腐腦...淮安豆腐腦！”這種帶著淮安口音的喊叫聲在淮安古城的街道上消失了很多年?，F(xiàn)在賣豆腐的已經(jīng)換成三輪車了，很快就會有人買豆腐了。

看這里，你流口水嗎？

有沒有觸動你記憶的零食？

你想全部吃掉嗎？

信息來源:古都淮安網(wǎng)