雞湯是餐桌上常見的美味。冬天喝雞湯暖胃，營養(yǎng)豐富。普通雞湯還是一樣，更別說烏骨雞湯了，功效更大。益母草也是常見的中藥，可以用來燉烏骨雞湯。這里介紹一下益母草燉雞骨湯的功效和作用。

1.益氣養(yǎng)陰:烏骨雞性平味甘，具有益氣養(yǎng)陰的功效。而且益母草烏骨雞湯含有多種營養(yǎng)成分，適合氣虛、疲勞、營養(yǎng)不良、疲勞的人群飲用。

二、活血調(diào)經(jīng):益母草是一種常用的調(diào)經(jīng)止血藥物，具有強烈的子宮興奮性，能增加子宮的收縮幅度、頻率和張力，還能擴張血管壁，而烏雞也有補血活血的作用，對血虛引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)有很好的治療效果。

三、消腫止痛:益母草苦中帶苦，寒涼清熱，既能活血化瘀止痛，又能清熱解毒。但烏骨雞營養(yǎng)豐富，可以促進恢復(fù)。所以益母草烏骨雞湯也適合跌打損傷、瘀血腫痛的人，可以加快恢復(fù)。

第四，提高免疫力:益母草烏骨雞湯富含蛋白質(zhì)，尤其是雞胸肉和雞腿，在嬰幼兒和人的生長發(fā)育過程中，可以促進發(fā)育，提高免疫力。經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)，應(yīng)該多吃益母草烏骨雞湯，增強免疫力，降低患病風(fēng)險。

5.養(yǎng)肝養(yǎng)血:烏骨雞性甜，性甜?？赏ㄟ^入肝、腎、脾經(jīng)滋養(yǎng)肝腎，通過補血滋陰養(yǎng)血。此外，烏骨雞富含鐵元素，可預(yù)防和緩解缺鐵性貧血。因此，益母草烏骨雞湯適用于體質(zhì)虛弱、氣血不足、血虛、營養(yǎng)不良、頭暈、心悸、缺鐵性貧血的人群。

溫馨提示:以上五點是益母草燉烏骨雞湯的主要功效和作用。冬天喝這樣的湯，可謂是滋補活血的佳品。但是，再好的烏骨雞湯，也有不適合的人。比如孕婦、痛風(fēng)人群不宜食用，只會有反作用。