看到這張圖，是不是瞬間就涼了？西瓜怎么算好？小學生懂得說“大而圓”、“紅而甜”。但是偏偏有些西瓜和外面的一點都不像！

6月6日，江蘇省鎮(zhèn)江市蔬菜研究所工作人員展示了成熟的“拇指西瓜”。

最近，江蘇省農(nóng)業(yè)機構從國外引進的“拇指西瓜”已經(jīng)成熟并投放市場。“拇指西瓜”在外觀和質(zhì)感上與普通西瓜相似。它的果實有拇指大小，生長周期一般為2-3個月，內(nèi)部果肉藍綠色，可以和皮一起食用。

新華社(石宇成攝)

吃東西第一反應是:我的上帝還有這么好的東西，在哪里？

是不是最好想想能不能吃，是什么味道？

那么，什么是拇指西瓜呢？

拇指西瓜介紹

拇指西瓜(學名:美洛薊馬Naudin):株高1.2-1.8m，果距22-30cm。這是一種來到中美洲的野生植物。一年生或多年生攀緣藤本植物，細長的瓜類和藤本植物沿著攀緣網(wǎng)攀爬。葉子呈掌狀裂開，沿著藤蔓爬行，頂部的葉子很小。卷須卷曲。藤條可達數(shù)英尺長，形成棚狀或蜘蛛狀的窗簾。果實橢圓形，肉質(zhì)，就像一個微型西瓜。西瓜外觀和普通西瓜一樣，內(nèi)部果肉青綠色。它的口感像黃瓜一樣酥脆爽口，營養(yǎng)價值比普通西瓜高，可以直接食用。

所以這實際上是一個蓋著西瓜皮的黃瓜？

拇指的食用價值

“拇指西瓜”最大的特點是維生素C含量高，富含鉀鎂，完全成熟后會酸酸甜甜的。這種西瓜果實味道鮮美，有一種類似香蕉和酸橙的味道。它含有12.6%的蛋白質(zhì)、16.30%的纖維和56.8%的碳水化合物。

它小到可以塞住你的牙齒嗎

拇指西瓜介紹

成都

2011年3月在成都新津縣柳江進行育苗，4月初移栽到溫室種植。由于2011年氣候異常，加上第一次嘗試經(jīng)驗不足，100株幼苗只有28株存活下來。肥料和管理跟普通西瓜沒什么區(qū)別，也喜歡高溫。從6月份氣溫達到30℃以上開始，就長得特別快。試種主要是積累經(jīng)驗，開拓市場，擴大種植，提高成活率和掛果率，然后根據(jù)市場情況合理定價。

杭州

這個迷你西瓜是杭州農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所于2011年引進杭城的。迷你西瓜含糖量低，適合一些特殊人群。迷你西瓜的推出不僅滿足了市場需求，也增加了杭城果蔬的品種，為消費者提供了更多的選擇。

惠州

迷你西瓜最早傳入廣東是在惠州市羅浮山。2011年1月播種50粒，2011年6月成功產(chǎn)果3000粒，外表看起來像西瓜，肉看起來像黃瓜，非常好吃，還略帶甜味。在廣東省，因為氣候適宜，可以一年四季種植，種植方式和黃瓜沒什么區(qū)別。

上海

2013年6月27日，金山區(qū)楊珊鎮(zhèn)高老莊果蔬合作社成功種植“拇指西瓜”。這種瓜和櫻桃果實一樣大，里面的果肉是青綠色的。味道略甜，迷你可愛。據(jù)該合作社負責人介紹，“拇指西瓜”首次在上海種植，但實際上并不是西瓜，而是一種原產(chǎn)于南美的水果“拇指西瓜”。經(jīng)過三年的培育，在上海成功種植。

邊肖特意在網(wǎng)上查了一下價格，結(jié)果——

拇指西瓜以其可愛的外形和清爽的口感成為緊俏商品，價格也比較高，市場價在160元/斤左右。

這么貴，有冰鎮(zhèn)的嗎？